Sekundäre Masthähnchenverarbeitung

Jedes Produkt in seine profitabelste Form bringen

Schnelle, intelligente, präzise Prozesse zielen darauf ab, den Primärproduktanteil zu erhöhen, die Ausbeute zu optimieren, das Give-away zu minimieren und die Rohstoffausnutzung bei höchster Wertschöpfung zu verbessern. Die Lösungen von Marel ermöglichen die Organisation der täglichen Produktion entsprechend den Bestellungen oder Kundenerwartungen.

Es stehen halb- bis vollautomatische Lösungen zur Verfügung, angefangen beim Zerlegen und Entbeinen bis hin zum Verpacken und Etikettieren. Mit Hilfe von Wiegung und visueller Beurteilung, unterstützt durch intelligente Software, durchläuft jedes einzelne Produkt die Linie, um in seine profitabelste Form gebracht zu werden.

Verarbeitungsstufen

Was wir bieten

Produkte und Lösungen für den Sekundärprozess, mit einem scharfen Blick für höchste Ausbeute, maximale Produktausnutzung, Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit.

Zerlege- und Entbeinungs-, Sortier- und Chargenbildungs- sowie Verpackungs- und Etikettiersysteme, alle unterstützt durch intelligente Software.

Hängende Sortierung und Verteilung

Zerlegen

Entbeinung und Inspektion

Sortierung und Verteilung von Förderbändern

Portionsschneiden

Fleischgewinnung