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Sistema de filetagem de peito AMF-i

Principais Benefícios

  • Qualidade superior de filé e ótimo rendimento
  • Medição inteligente de peito
  • Ajuste automático das configurações do módulo
  • Grande variedade de pesos de peito manuseada
  • Grande variedade de produtos de filé possível
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Visão geral

A geração AMF-i define o mais novo marco na filetagem de peito. Este é o primeiro sistema de filetagem de peito inteligente, que utiliza adaptação automática de tamanho do peito para combinar o maior rendimento, a maior capacidade e qualidade do produto.

 

Inteligência aplicada à filetagem de peito
 

Operações de filetagem automatizadas

O AMF-i é composto por módulos instalados ao longo de um mecanismo de transporte com suportes giratórios para o produto. Cada módulo é responsável por uma etapa do processo. Os peitos são carregados para os suportes. Estes os transportam ao longo dos módulos do sistema e os colocam na posição correta para cada etapa. Os módulos podem ser ligados ou desligados para diferentes produtos finais.

Com exceção do carregamento, remoção da carne e corte, todas as operações podem ser realizadas automaticamente.
O AMF-i pode trabalhar com uma vasta variedade de peitos, mesmo não calibrado e de diferentes raças de frango, de proporções específicas.
 

Configurações adaptativas

O sistema inteligente AMF-i detecta automaticamente mudanças de dimensões dos produtos que entram. As configurações do módulo serão ajustadas de acordo e a filetagem adaptativa pode ser realizada sem intervenção humana.

O Removedor de osso esterno-i, com sua faca controlada por came e o Módulo de corte em metades-i, usando duas facas de corte adaptativas, são exemplos de módulos autoajustáveis que seguem as diretrizes da unidade de medição.
O AMF-i produz uma grande variedade de produtos de filé de peito para lojas e industrias e coleta os valiosos subprodutos.

Para garantir um fluxo de produtos suave e ininterrupto, que entram e saem do sistema AMF-i, uma integração perfeita com a logística SystemFlex agrega valor significativo ao processo.

Características

  • Sistema de filetagem flexível consistente de alto rendimento
  • Solução bem comprovada com centenas instaladas em todo o mundo
  • Inteligência na medição permite filetagem adaptativa 
  • Os módulos são automaticamente ajustados ao tamanho e especificação do produto
  • Produz uma vasta variedade de produtos de filés com e sem pele, como peitos abertos em borboleta, com lombos ou metades de filés com contrafilés separados
  • Mínimo de resíduos ósseos
  • Cuidadosa separação de subprodutos com valorização
  • Sistema com suprema proporção de área ocupada por capacidade
  • Baixo consumo de mão de obra quando totalmente automatizado
  • Fácil manutenção e operação
  • Baixo custo de manutenção

Módulos

Um sistema de filetagem AMF-i de especificação completa será composto pelos seguintes módulos:

  • Carregador de peito 
  • Medição individual de peitos
  • Removedor de pele do peito-i
  • Removedor de calo do peito-i 
  • Removedor de osso esterno-i
  • Módulo de corte em metades-i
  • Separador de filé-i
  • Cortador de tendão
  • Separador de contrafilé-i 
  • Coletor de faixa da quilha-i
  • Coletor de cartilagem-i
 

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