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Eventos

TecnoCarne

Marel presentará sistemas y software para el procesamiento primario, secundario y de productos elaborados desde el 8 al 10 de Agosto en la exhibición nr. 13 de TecnoCarne 2017 en Sao Paulo, Brasil.

Únase a nuestros especialistas en el stand D136 de Marel para aprender más sobre Marel y sobre cómo trabajamos con todos los procesos relacionados con el procesamiento primario, secundario y productos elaborados, y cómo nuestros sistemas contribuyen a que perdure la eficiencia, la sustentabilidad y la trazabilidad.
 

AUTOMATIZACIÓN DEL CERDO

Durante la exhibición usted podrá aprender más sobre los robots de sacrificio M-line. Se trata de una nueva línea de máquinas que cumple con los últimos requisitos de higiene y seguridad con una máxima actualización sin ningún fallo de sacrificio. La combinación de un scanner de carcasa en 3D, un robot industrial y el TwinTools estableció un nuevo estándar en la robotización de líneas de sacrificio.

También queremos presentarle la sierra de carcasa Durand, el cual corta la columna vertebral del cerdo. De este modo, corta la carcasa en dos mitades iguales sin dañar la parte del lomo o hueso espinal. La máquina está posicionada correctamente para cada operación por medio de guías de autoajuste.
 

DEBOFLEX

DeboFlex es una nueva solución innovadora de Marel para el deshuesado de patas de cerdo delanteras y traseras. DeboFlex utiliza un transportador aéreo equipado con ganchos giratorios especiales para sujetar los perniles o patas traseras, los cuales son transportados en un flujo controlado por las estaciones de trabajo. De este modo, se asegura un funcionamiento eficiente, ergonómico y fácil.
 

SISTEMA DE GESTIÓN DE RECORTES

Durante TecnoCarne también destacaremos el Sistema de Gestión de Recortes, que está diseñado para analizar la proporción de carne de cerdo y vacuno entre grasa/magra (CL) y dar a los procesadores la capacidad de gestionar sus recortes y alcanzar la meta de porcentaje de grasa.
 

PRODUCTOS ELABORADOS

En cuanto a Productos Elaborados, Marel le presentará varias soluciones para la producción de productos de preparación rápida y embutidos.

 

REVOPORTIONER

Vamos a presentarle la porcionadora de baja presión y alta capacidad para productos de preparación rápida con retención de forma óptima y precisión en el peso.
 

INNOVA FOOD PROCESSING

También, permítanos presentarle cómo nuestro software de procesamiento de alimentos Innova puede ayudarle a controlar su producción y rastrear y monitorear en tiempo real. Igualmente, mejorar el rendimiento global.
 

TRATAMIENTO DE AGUAS

Marel también cuenta con el tratamiento de las aguas. Suministramos una amplia gama de equipos, incluidos los mecánicos, físicos y sistemas de pre-tratamiento biológico físico-químicos. Los sistemas están todos diseñados de acuerdo con los últimos requisitos. Además, aguas residuales pueden ser procesadas para la recuperación.

Le damos la bienvenida a nuestro stand en TecnoCarne.


INFORMACIÓN

Fecha de Inicio: 8 de Agosto, 2017

Fecha de Término: 10 de Agosto, 2017

Sitio Web: http://www.tecnocarne.com.br/en/

Ubicación: Sao Paolo, Brasil

Nr de Stand: D136