Procesamiento de aves

Con la más completa gama de productos y la base instalada más grande en todo el mundo Marel Poultry es el proveedor mundial dedicado a la tecnología del procesamiento de las aves para pollos, pavos y patos.

Proporcionamos soluciones en línea para todas las etapas del proceso y cada nivel de capacidad, y nos enfocamos fuertemente en la innovación y en el servicio. Para nosotros la innovación es más que una palabra de moda: Es nuestra pasión, que forma parte de nuestro ADN.

La gama de productos de Marel Poultry incluye la manipulación de aves vivas, matanza y desplumado, evisceración, procesamiento de menudillos, pesaje y clasificación de calidad, refrigeración, troceado, corte y deshuesado, marinado, porcionado y rebanado, recolección de carne, loteado automático, productos elaborados, empaque y final de la línea, software de control de la producción y una gran variedad de contratos de servicio.

 

Marel Stork procesamiento de aves

 

Procesado de pollos de engorde

Procesado de pavos

Procesado de pavosSoluciones completas para el procesado de pavos

Procesado de pavosMarel Poultry ofrece un programa completo para el procesado de pavos. El equipo ha sido desarrollado específicamente para el procesado de pavos y se basa en décadas de experiencia dedicada. Nuestra posición como líder del mercado es el resultado de años de trabajo. Actualmente, ofrecemos el nivel más alto de procesado automatizado de pavos para las velocidades de procesado más altas y disponibles actualmente en el mercado.

Ofrecemos soluciones robustas para procesar pavos con pesos actuales con una capacidad que va de 250 aves por hora hasta un máximo de 3000 aves macho por hora y 3600 aves hembra por hora. Además de proporcionar un procesado automatizado eficiente y eficaz, nuestras soluciones contribuyen a generar mejores condiciones de trabajo para los operarios.
 

Solicitar más información

Procesado de patos

Procesado de patosProcesado de patos en línea, automático y a máxima velocidad

Procesado de patos

El paquete de plumas de las aves acuáticas es distinto al de los pollos. Los patos precisan una presentación perfecta de la piel de la pechuga. Es necesario extraer todas las plumas, pero sin dañar la piel lo más mínimo.

Nuestra tecnología, nuestros conocimientos y nuestra experiencia en el procesado de pollos de engorde fueron el punto de partida para el desarrollo de equipos dedicados al procesamiento en línea de patos.

Actualmente, llevamos a cabo proyectos de procesado de patos con el máximo nivel de procesado automático para las velocidades de procesado más altas actualmente en el mercado (6000 patos por hora).

Ofrecemos:

  • Procesado en línea de patos de hasta 6000 patos por hora y por línea
  • Procesado automatizado, pasando por el aturdido, la refrigeración y el corte
  • Tecnología de escaldado dedicada
  • Sistema de cera en línea, compacto y totalmente cerrado
  • Aplicación controlable de una, dos o tres capas de cera para una presentación óptima de la piel 
  • Tecnología de desplume dedicada
  • Sistema automático de corte en línea
  • Décadas de experiencia dedicada
  • Soluciones locales específicas del mercado
     

Solicitar más información

 

Otras aves

Soluciones completas para procesar gallinas ponedoras y reproductoras

Otras avesLas principales diferencias de peso y conformación comparadas con los pollos, nos permiten prestar una atención especial al proceso de eviscerado para las gallinas ponedoras. Por ello, los equipos combinados de abridora/cortadora de cloacas, evisceradora y máquinas de inspección final se han modificado. Además, también se ha desarrollado una solución para la extracción de ovarios.

En comparación con las gallinas ponedoras, las reproductoras son más grandes y anchas y necesitan equipos especiales. En función del peso del producto, pueden realizarse operaciones de refrigeración, pesaje, porcionado y fileteado sin la ayuda de los sistemas que suelen usarse para el procesado de pollos.
 

Solicitar más información

Folleto General

El mundo del procesado avícola

World of Poultry Processing Lea todo sobre Marel Poultry y nuestra pasión en servir a la industria.
 

Insight

Revista procesamiento de aves

Insight Poultry ProcessingNuestra revista "Insight de Procesamiento de Aves" cuenta con innovaciones, tendencias del mercado y las historias de nuestros clientes de todo el mundo.

 

Your inquiry has been sent, thank you

* Campos obrigatórios

Contacte a ventas

Ou nos ligue: +55 19 3414 9000 (Piracicaba), +55 41 3888 3400 (Curitiba)

* Campos obrigatórios

Contacte a ventas

Ou nos ligue: +55 19 3414 9000 (Piracicaba), +55 41 3888 3400 (Curitiba)

* Campos obrigatórios

Contacte a ventas

Ou nos ligue: +55 19 3414 9000 (Piracicaba), +55 41 3888 3400 (Curitiba)