Sistema de fileteado de pechugas con hueso AMF-i

Beneficios más importantes

  • Calidad superior de los filetes y rendimiento óptimo
  • Medición inteligente de pechugas con hueso
  • Ajuste automático de la configuración del módulo
  • Amplio rango de pesos de pechugas manipulables
  • Amplia gama de productos fileteados posibles
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Descripción general

La generación AMF-i define un nuevo nivel de fileteado de pechugas. Se trata del primer sistema de fileteado de pechugas inteligente que utiliza la adaptación automática en función del tamaño de la pechuga para combinar altos niveles de rendimiento, capacidad y calidad del producto.
 

Fileteado de pechugas con inteligencia
 

Operaciones de fileteado automáticas

AMF-i está formado por módulos instalados en un mecanismo transportador con portaproductos giratorios. Cada módulo se ocupa de una sola fase del proceso. Las pechugas se cargan en los portaproductos. Estos las transportan a lo largo de los módulos del sistema y las colocan en la posición correcta para cada paso. Los módulos pueden conectarse y desconectarse para diferentes productos finales.

Además de la carga, la retirada y pulido de la carne, todas las operaciones de fileteado pueden realizarse de forma automática.

AMF-i puede procesar una amplia gama de pechugas con hueso, incluso no calibradas y de distintas variedades de pollo que tienen proporciones específicas.
 

Configuración adaptativa

El sistema AMF-i inteligente detecta automáticamente las dimensiones cambiantes de los productos entrantes. La configuración del módulo puede ajustarse en consonancia y el fileteado adaptativo puede conseguirse sin necesidad de intervención humana.
El Separador de espoleta-i, con su cuchilla controlada por leva, y el Módulo seccionador-i, que utiliza cuchillas de corte adaptativo, son ejemplos de módulos autoconfigurables que respetan las directivas de la unidad de medición.    

AMF-i produce una gran variedad de productos fileteados a partir de la pechuga para clientes minoristas e industriales y además separa subproductos valiosos. 

Para garantizar un flujo fluido e ininterrumpido de productos desde y hacia el sistema AMF-i, una integración completa con la logística de SystemFlex añade un valor considerable al proceso.

Características

  • Sistema de fileteado flexible con un alto rendimiento permanente
  • Solución de eficacia demostrada con cientos de instalaciones en todo el mundo
  • La medición inteligente permite realizar un fileteado adaptativo 
  • Los módulos de configuran automáticamente en función del tamaño y las especificaciones del producto
  • Producción de una amplia variedad de productos fileteados con y sin piel, tales coma mariposas y solomillos o medios filetes con los solomillos separados
  • Restos de hueso mínimos
  • Procesado cuidadoso de subproductos valiosos
  • Excelente relación espacio ocupado-precio
  • Mano de obra reducida en los sistemas totalmente automatizados
  • Fácil uso y mantenimiento
  • Bajos costes de explotación

Módulos

Un sistema de fileteado AMF-i con todas las especificaciones constará de los siguientes módulos:

  • Cargadora de pechugas 
  • Medición individual de pechugas
  • Despellejadora de pechugas-i
  • Módulo separador de la vesícula pectoral-i 
  • Separador de espoleta-i
  • Módulo seccionador-i
  • Separador de filetes-i
  • Recortadora de tendones
  • Separador de solomillos-i 
  • Separador de la quilla-i
  • Separador de cartílagos-i
 

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