Marinado y volteado

Marinado y volteadoMarinado e inyección en línea: popular y rentable

El mercado de productos listos para cocinar está en constante crecimiento. La inyección y el marinado de todos los tipos de productos con hueso y deshuesados son muy populares hoy en día.  Estas técnicas añaden valor a sus productos y ofrecen posibilidades interesantes en prácticamente todos los mercados, con nuevos sabores y nuevas aplicaciones que se introducen continuamente.

Con nuestras soluciones de amasado y marinado, se pueden procesar lotes pequeños en línea, húmedos o secos, productos más grandes o pequeños, con o sin hueso y con o sin aditivos.

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Processing systems

Creación de lotes y marinado en línea para productos frescos

Creación de lotes y marinado en línea para productos frescos

La integración de los equipos ValueDrum y Multihead Weigher en un sistema permite conseguir un flujo de producción de marinado más eficiente todavía