Recuperación de carne

Añada más valor a sus canales

Recuperación de carne

Uno de nuestros objetivos es añadir el mayor valor posible a cada ave. Los equipos de recuperación de carne le ofrecen esta posibilidad. Puede separar y procesar la carne de ave que queda en el producto de las canales.

La carne deshuesada/separada mecánicamente (MSM) proporciona una fuente rentable de materia prima de primera calidad para las industrias de elaboración de salchichas, aperitivos y carne picada.

Marel ofrece sistemas de recuperación de carne duraderos y muy eficientes, que solo requieren un mínimo mantenimiento y son fáciles de manejar y limpiar.

Recuperadores de carne

Sistema de carne picada DMP45

Sistema de carne picada DMP45

Sistema avanzado de recuperación de carne que recaptura la carne de ave sana como la carne picada desnervada de 3 mm.