烹饪是热处理的另一种形式，可以增加产品的价值。完全在油中熟制产品会导致高吸油量和水分流失。由于人们对健康食品的需求日益增加，越来越多的加工商选择结合使用油炸和蒸烤炉熟制产品。
烹饪
蒸制、烧制或烤制
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