V Cut 240 Meat Portions

Portionieren

Innovative Hochgeschwindigkeits-Portionsschneider

Von praktischen Einzelmaschinen bis hin zu anspruchsvollen Fleischportionier-Linien haben wir die passende Lösung für Ihre Anforderungen bei der Herstellung portionierter Fleischprodukte.

Unsere extrem schnellen und hochpräzisen Portionsschneider ermöglichen die Herstellung vielfältigster Endprodukte: Scheiben, Bratenstücke, Würfel, Streifen, mit oder ohne Knochen, gewichtsgenau, gewichtsoptimiert, auf Stärke geschnitten oder mit einheitlicher Form und Größe. Alle unsere Lösungen sind darauf ausgelegt, die Ausnutzung des Rohlings konsequent zu optimieren bei geringstmöglichem Give-away. So können Sie beim Portionieren von Frischfleisch den Ertrag maximieren und gleichzeitig nachhaltig wirtschaften.

Intelligente Software

Erreichen Sie eine neue Dimension beim Portionsschneiden, indem Sie Ihre Anlagen mit Innova, der intelligenten Produktionssoftware von Marel, kombinieren. Mit der benutzerfreundlichen Fernprogrammierung, Echtzeitüberwachung und Monotoring der Ist-Leistung können Sie Ihre Verarbeitung steuern und jederzeit optimieren.


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