Revoportioner Forming Nuggets

Formen

Maßstäbe setzen beim Formen

Ein perfekt geformtes Produkt ist die beste Voraussetzung für einen attraktiven Snack, eine gut schmeckende Speise oder ein ganzes Fertiggericht. Die Formung Ihrer Fleischmasse zu Produkten wie Hamburgern und Nuggets kann deshalb der erste Schritt Ihrer Weiterverarbeitungslinie sein. Natürlich sollen die Erzeugnisse dabei ihre Konsistenz behalten und in Gewicht und Form den gewünschten Vorgaben entsprechen. Zusätzlich kommt es für die meisten Verarbeiter auch auf eine möglichst hohe Flexibilität und die Fähigkeit an, eine breite Palette unterschiedlicher Produkte herzustellen.

Marel bietet verschiedene Systeme, die eine Formgebung unter geringem oder unter hohem Druck erlauben. Die Hochdruckformung bietet Ihnen die Möglichkeit, zahlreiche hochwertige Produkte zu überaus attraktiven Preisen herzustellen. Die Niederdruckformung stellt vor allem sicher, dass Struktur und Textur der Ausgangsmaterialien auch nach der Verarbeitung weiter erhalten bleiben.


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