Informationen
Flexibel
Der I-Slice 135 übernimmt den Vorschnitt kompletter Hälften von Räucherlachsfilets und ähnlichen Produkten. Er hat einen Schnittwinkel von 8° bis 45 °. Der I-Slice 135 gehört zu den vielseitigsten Maschinen auf dem Markt und produziert Scheiben nach D-Schnittmuster mit festem Gewicht, festem Winkel, fester Dicke oder fester Länge.
Hochpräzise
Jedes Filet wird gewogen und dann mit einer Vision-Kamera gescannt – damit ist höchste Präzision gewährleistet. Das optische Lasersystem misst das Volumen und auch die Größe des Filetstücks. Der Computer vergleicht dann Gewicht und Volumen und berechnet das Schnittprofil, um die Spezifikationen für das Endprodukt einzuhalten. Beim Schneiden des letzten Teils jedes Filets wird ein Produkthalter aktiviert, der Schnitte mit hoher Geschwindigkeit ermöglicht, während das genaue Gewicht jeder Scheibe erhalten bleibt.
Packungen für Gastronomie und Einzelhandel
Nach dem Schneidevorgang wird das Filet automatisch als ganze vorgeschnittene Hälfte auf einer Platte ausgegeben. Anschließend wird es manuell auf den Ausgaberollenförderer gelegt. Zur Erstellung von Einzelhandelspackungen kann die Maschine wahlweise mit einer Verpackungslinie kombiniert werden, bei der das geschnittene Produkt direkt von der Schneidemaschine auf das Auslaufband gelangt, ohne dass eine Platte verwendet wird.
Mehrere Winkel
Der I-Slice 135 ist auch als Mehrwinkelschneider mit Schnittwinkelbereichen von 10° bis 68° oder von 8° bis 66 ° erhältlich.
- Scheiben mit festem Gewicht
- Hohe Leistung, 125 Scheiben/Min.
- Hohe Schnittqualität
- Benutzerfreundlicher Touchscreen
- Geringe Abfallmengen
- Einfache Reinigung
- Unterstützt mehrere Sprachen
