Lachsentköpfer MS 2720

Automatische Übergabe an die Filetierung

Die entköpften Fische können automatisch an die Filetiermaschine übergeben werden – das verringert den Bedarf an manueller Handhabung und verbessert den Produktfluss.

Gleichmäßige Schnitte

>Der Fisch wird vor jedem der verschiedenen Schnitte (Hals, Schulter und Schwanz) gemessen, um das beste Schnittergebnis zu erzielen und zugleich den Ertrag zu maximieren.

• Kann bis zu 20 Fische pro Minute verarbeiten
• Geringer Wasserverbrauch
• Automatische Größenanpassung 2–10 kg

Kapazität*:	Bis zu 20 Fische/Min.
Fischlänge:	500–950 mm
Fischbreite:	58–120 mm
Fischhöhe:	100–225 mm
Fischgewicht:	2–10 kg
Druckluft:	250 Liter/Min. bei 6–8 bar
Wasserverbrauch:	4 Liter/Min.
Energieverbrauch:	10 kW
Abmessungen LxBxH:	3.400 x 2.100 x 2.840 mm
Gewicht:	3.500 kg
Stromversorgung**:	3 x 400 V+N+PE 50 Hz

* Je nach Zustand des Fisches

** Optionaler Stromanschluss erhältlich

Echtzeit-Überwachung mit Innova

Das Software-Modul für die Lachsentköpfung erstellt Berichte zur Maschineneffizienz für die gesamte Produktion. Es stellt auch detaillierte Informationen zur Leistung des Entköpfers bereit; dazu werden Durchsatz und Ertrag mit den angestrebten Zielen verglichen.

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.