Informationen
Die Standard-Durchflusslinie für den Zuschnitt dient dem Zuschnitt von kleinen Bodenfischen (Schellfisch, Alaska-Seelachs), gezüchteten Weißfischarten (Tilapia, Pangasius, Wels) und kleinen Salmoniden (Regenbogenforelle).
Die Standard-Durchflusslinie für den Zuschnitt ersetzt ein System für manuellen Zuschnitt mit Tischen, Förderbändern oder Schalen. Sie dient als Teil einer integrierten Verarbeitungslösung nach einer Standard-Durchflusslinie oder einer Linie zum manuellen Filetieren.
Die Filets werden dem Bediener automatisch auf dem oberen Förderband zugeführt. Nach dem Zuschnitt wird das Endprodukt automatisch auf das untere Förderband abgegeben, während der Abfall auf das dritte Förderband entladen wird.
Die Innova-Software erfasst Produktionsdaten und überwacht damit auch die Leistung der einzelnen Mitarbeiter. Anhand der Daten wird der ein- und ausgehende Fluss an Rohmaterial auf der Linie gesteuert, wozu auch eine Qualitätsprüfung gehört. Die Software kann auch dazu verwendet werden, hilfreiche KPIs oder Qualitätsaspekte zu verfolgen und gleichzeitig Echtzeit-Informationen über Leistung und Ertrag bereitzustellen.