Revoportioner Forming Nuggets

Formación

Establecer los estándares del formado

Un producto perfectamente formado es la base perfecta para un aperitivo atractivo, el delicioso componente de un plato, o comidas preparadas. El formado de una masa de cárnicos en productos tales como hamburguesas y nuggets es un posible primer paso en su proceso de elaboración. Naturalmente, usted quiere productos que mantengan su consistencia, con un peso y forma exactos. Y, para la mayoría de los procesadores, es igualmente crucial la flexibilidad y capacidad de poder crear una amplia variedad de productos.

Marel ofrece varios sistemas para la formación de productos, para formación a alta y baja presión. La formación a alta presión permite producir una gran variedad de productos de calidad a un precio muy atractivo. La formación a baja presión permite obtener productos de alta calidad, manteniendo al mismo tiempo la estructura y textura de la materia prima.


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