« Las cadenas de supermercados checas se vuelcan cada vez más por los envases de peso fijo. Queríamos automatizar este proceso, que requiere mucha mano de obra, y reducir los pesos de regalo. Otra de las prioridades del supermercado es garantizar que sus productos de filete no contengan fragmentos de huesos ni ningún otro contaminante. También queríamos abordar este problema".
Para la renovación, Marel suministró una nueva línea de despiece ACM-NT, dos líneas de fileteado de pechugas semiautomáticas AMF-i, una línea de deshuesado de patas enteras, un equipo de detección de huesos SensorX, una clasificadora, una báscula multicabezal MHW, una RoboBatcher y un sistema I-Cut122 que, combinados, se convierten en un "robot con un cuchillo". Al mismo tiempo, Marel logró incorporar los equipos de Marel existentes en Vodnanska Drubez al nuevo proceso.
Crece el negocio del despiece
Vodnanska Drubez ya tenía muchos años de experiencia con los sistemas automáticos de despiece y deshuesado de pechuga de Marel. El Sr. Riha continúa: "con nuestro nuevo sistema ACM-NT, la capacidad de despiece es ahora considerablemente mayor. También podemos cortar las alas en sus articulaciones individuales, lo que aumenta la variedad de productos de alas que podemos ofrecer a nuestros clientes. Hemos dejado espacio para un segundo sistema ACM-NT, ya que vemos que nuestro negocio de despiece crecerá en el futuro".