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Máquinas de hielo en escamas
Masa con una calidad constante, ¡incluso en verano!
El hielo en escamas elaborado por una máquina MAJA es ideal para todo tipo de aplicaciones de horneado, principalmente para regular la temperatura de la masa durante el mezclado. Con una temperatura media de -7°C, el hielo en escamas MAJA es ideal para la extracción de calor para permitir un proceso de amasado más largo e intenso para obtener una masa de mayor volumen y una mejor calidad del producto.
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