Información
La AeroScalder está completamente rodeada y está formada por dos cámaras; una cámara de acondicionamiento de aire donde se prepara el aire caliente humedecido y, al lado de ésta, una cámara de escaldado a través de la cual se transportan los pollos y donde se sopla el aire de escaldado.
El aire caliente humedecido se sopla de forma forzada hasta las partes más complicadas de los pollos, evitando el exceso de escaldado de las partes más frágiles. El aire penetra y separa el paquete de plumas, transfiriendo el calor de forma efectiva a los folículos de la plumas. La temperatura del aire dependerá de si los productos se van a escaldar en régimen intenso o suave.
Después de ser soplado sobre las aves, el aire vuelve a la cámara de acondicionamiento y vuelve a acondicionarse para la recirculación.
El control preciso de la temperatura garantiza un producto escaldado a la perfección en cualquier situación.
Premio a la innovación Eurotier Golden Innovation Award
Con la AeroScalder, Marel se enorgullece de haber recibido el Premio a la Innovación de Oro de la EuroTier 2012.
El organizador de la EuroTier, DLG, recibió más de 300 propuestas de 182 expositores de 23 países.
Unos meses más tardes, la AeroScalder fue galardonada con el premio "Best new poultry product" en la edición 2013 de los premios AGRAme en Dubai.
- Sistema modular completamente rodeado
- Puesta en marcha rápida
- Programa de limpieza automática para la cámara de acondicionamiento
- Amplio acceso a las dos cámaras para limpieza y mantenimiento
- Bajo nivel de ruido
- Baja emisión de olores
