Produit

FleXicut pour saumon

Extraction des arêtes, parage et portionnement automatiques des saumons

  • Rapport produit/valeur élevée amélioré
  • Détection d’os par rayons X
  • Une coupe de précision et une excellente manipulation des produits
  • Capacité jusqu’à 36 filets par minute

Information

Une coupe de précision pour un rendement maximal

FleXicut Salmon assure constamment un rendement maximal en ajustant l’angle de coupe en fonction de l’emplacement précis des arêtes à chaque fois, en utilisant à la fois des coupeurs à jet d’eau et des couteaux pour découper le saumon en portions.

Il utilise la vision aux rayons X pour localiser les os et assure une perte de rendement minimale en ajustant l’angle de coupe du jet d’eau pour retirer les os en fonction de leur emplacement précis à chaque fois.

Une qualité de produits finis supérieure

Le FleXicut pour saumon est conçu pour assurer la meilleure utilisation possible de chaque filet. Il détecte même le bout très fin des arêtes et assure une excellente manipulation du produit pour une qualité optimale du produit final. Une interface utilisateur simple permet de changer de programme rapidement et facilement.

Caractéristiques

Capacité36 filets/min
Vitesse max. de la courroie0,38 m/s
Consommation d’eau (moyenne)12 l/min
Eau de refroidissement (FleXicut)6 l/min
Couper l’eau (Jet d’eau)2 l/min
Eau de refroidissement (jet d’eau)4 l/min
Consommation électrique10 kW
Poids1600 kg
Électricité (standard)3x400 Volt + Pe, 50 Hz
Air comprimé100 l/min à 6 bars

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les défaillances, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.


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