Information
La machine à fileter CT 2630 est conçue pour le saumon, la truite et d’autres espèces ayant une structure osseuse similaire.
Sa conception se caractérise par un principe de coupe unique composé d’une combinaison de couteaux à bande et de couteaux circulaires, assurant un traitement très doux de la matière première et une coupe nette, avec un rendement maximal.
Ces caractéristiques font de la CT 2630 une machine à fileter extrêmement efficace et flexible.
Accessoires
Un hachoir est disponible pour un hachage efficace avec les couteaux circulaires dans les machines à fileter Marel.