Produit

Machine à fileter MS 2730

Filetage avec parage automatique du dos et du ventre

  • Outils de parage du dos et du ventre
  • Ajustement automatique pour une variété de tailles de poissons
  • Améliore le rendement et la qualité
  • Tranche jusqu’à 25 poissons par minute
  • Encombrement réduit
  • Utilisation simple et en toute sécurité

Information

Ajustement automatique de la taille

La machine utilise une fonction de réglage automatique de la taille pour les poissons de 1,5 à 8 kg, ce qui permet d’augmenter le débit, la qualité et le rendement de chaque poisson.

Écran tactile convivial

L’écran tactile multilingue permet d’assurer une sécurité maximale à l’opérateur, qui peut facilement effectuer des réglages et changer de programme.

Parage automatique du dos et du ventre

Les outils de parage optionnels s’adaptent automatiquement à la taille de chaque poisson, ce qui réduit au minimum la nécessité d’un parage manuel après le filetage.

Caractéristiques

Capacité : Jusqu’à 25 poissons par minute*
La taille des poissons : 1,5-8 kg
Alimentation électrique : 5,5 kW
Consommation d’eau : 15 litres/min
Électricité : 3 x 400 V + N + PE/3 x 220 V + PE
Alimentation en air : Compresseur intégré
Dimensions (Longueur x Largeur x Hauteur) :  3150 x 1035 x 1980 mm
 
* Avec un poisson de taille moyenne de 4 kg et de longueur 670 mm
** Avec des poissons de taille standard

 

Logiciel

Contrôle en temps réel avec Logiciel de transformation agroalimentaire Innova

Le module Innova Filleting peut contrôler et surveiller les machines à fileter, avec une programmation à distance facile à utiliser, un suivi en temps réel et des rapports sur les performances. Le logiciel recueille en temps réel des informations concernant l’ensemble des pièces et portions et les enregistre dans la base de données Innova. Ainsi, l’utilisateur peut analyser et optimiser le procédé de portionnement.

Service

Marel propose une gamme de solutions d’entretien pour prévenir les pannes, maximiser les performances, trouver une réponse en cas d’arrêts imprévus, ou offrir une assistance à distance ou sur site.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.

Les services disponibles pour ce produit comprennent : 

Innova lifecycle support Kits de mise à niveau Visites d’entretien préventif
Centre d’assistance aux clients Packs d’entretien préventifs Visites d’inspection
Formation Packs de consommables Centre d’assistance 24 h/24 et 7 j/7
Conseil en matière de processus Calibrage Ensembles de pièces critiques
Programme de réparation et d’échange   

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