Information
Le système de réfrigération d'abats est un bac à vis transporteuse rotative entraînée par un motoréducteur. Les abats/cous sont introduits dans le refroidisseur d'abats et acheminés vers l'extrémité de l'unité au moyen d'une vis transporteuse. Une fois-là, ils sont déchargés par l'éjecteur de la vis transporteuse. Les abats/cous sont refroidis dans de l'eau froide maintenue à la bonne température grâce à l'ajout d'eau glacée et/ou de la glace pilée.
Un trop-plein maintient l'eau au bon niveau. L'eau de trop est évacuée par une conduite de vidange.
- Refroidissement efficace des abats
- Il est possible d'utiliser de l'eau glacée et/ou d'y ajouter de la glace pilée
- Matériaux inoxydables
- Eau agitée
- Haute capacité de traitement possible
