Merci de votre message

Votre message a bien été transmis. Nous vous répondrons dans les meilleurs délais.

VOS COORDONNEES

Votre message sera envoyé à

VOTRE DEMANDE

* Champs obligatoires

Salons/Events

VIV Europe 2018

Keep Control and Think Fast

À l’occasion du salon VIV Europe, qui se tiendra du 20 au 22 juin à Utrecht, Pays-Bas, Marel Poulty exposera une grande diversité de nouveautés mondiales, articulées autour du thème “Keep Control and Think Fast” (Gardez le contrôle et pensez vite). Venez dans le stand Marel Poultry découvrir comment ces systèmes de transformation de la volaille établissent de nouvelles références pour l’ensemble du secteur.
 

Keep Control, Think Fast

Les transformateurs de volaille cherchent sans cesse à rester rentables sans compromettre le bien-être animal, la qualité des produits et la sécurité alimentaire. Cette quête est à l’origine de la tendance « Gardez le contrôle et pensez vite », un talent devenu aujourd’hui essentiel dans le secteur de la volaille. Avant tout, « pensez vite » évoque notre nouvelle référence éprouvée pour la branche : traitement de 15 000 volailles par heure. Nous avons pensé non seulement à la rapidité, mais également au contrôle de l’efficacité et de la qualité sans compromis. Nos vitrines sur le salon VIV Europe souligneront cet aspect.
 

MAREL POULTRY OFFRE DES BILLETS D’ENTRÉE VIP GRATUITS

Pour vous faciliter encore les choses, nous avons créé un portail Marel Poultry sur la page d’enregistrement du salon VIV Europe. En vous inscrivant via Marel Poultry, vous bénéficierez de notre kit gratuit VIV VIP. Enregistrez-vous, imprimez votre billet d’entrée et emportez-le à Utrecht pour passer par notre entrée Marel Poultry et bénéficier des avantages VIP durant de salon VIV Europe.

ENREGISTREZ-VOUS ICI POUR DEVENIR UN VIV VIP
 

CAPACITÉ PDE TRANSFORMATION PROUVÉE DE 15 000 VOLLAILLES PAR HEURE

Stork ATLAS SmartStack system

Marel Poultry introduit la plus grande capacité de transformation de l’histoire avec 15 000 volailles par heure et une fiabilité inégalée. Déjà prouvé dans la pratique au cours des derniers mois dans plusieurs usines de transformation, ce système de transformation à la rapidité incroyable est désormais prêt pour un lancement planétaire - tous les feux sont au vert !

Il s’agit du système Stork ATLAS de transport de volailles vivantes, capable de transformer facilement 15 000 volailles par heure, combiné au système d’étourdissement CAS SmoothFlow. Bien que plus de poulets puissent être transportés grâce au concept ingénieux SmartStack design, la hauteur dont ils bénéficient durant le transport est la plus grande dans la branche.

Les processus de Marel Poultry pour l’étourdissement, la plumaison, l’éviscération et le refroidissement sont également prêts pour cette nouvelle référence en matière de capacité de transformation.
 

DÉSOSSAGE DE CUISSE TOTAL DE QUALITÉ AVEC EFFICACITÉ EN LIGNE

Durant les opérations de désossage, les transformateurs de volaille peuvent s’aligner sur la tendance dite « Carcass Balance » (utilisation de toutes les parties du poulet et pas seulement du filet de poitrine ou blanc) tout en apportant une valeur ajoutée à leur produit : la viande désossée a en effet plus de valeur que la viande non désossée. « Pensez vite » fait ici allusion à l’amélioration des quartiers de viande non désossée qui étaient antérieurement exportés et qui sont devenus à présent des produits désossés attractifs. Cela est possible avec les systèmes automatiques de désossage total de cuisse de Marel Poultry, qui opèrent entièrement en ligne avec les plus hauts rendements. Ces systèmes peuvent tenir les cadences de transformation les plus élevées et sont opérationnels dans la ligne de découpe ACM-NT pour un désossage total ou sélectif sans intervention humaine.
 

Thigh deboning system

GRANDS VOLUMES ET ENROBAGE RÉGULIER

Durant le salon VIV Europe, Marel annoncera la prochaine étape en matière de portionnement et enrobage à basse pression. Combiner des technologies novatrices d’enrobage et de chapelure ouvre de nouvelles opportunités de rentabilisation de la transformation. Cette ligne de production de plats cuisinés offre l’enrobage le plus uniforme, avec les volumes les plus importants de produits de qualité supérieure.

Les autres innovations présentées par Marel Poultry sur le salon VIV Europe :

  • Filetage de poitrine intelligent
  • Logiciel de transformation agroalimentaire Innova
  • Mise en lots et calibrage intelligents
     

CUISINE DE DÉMONSTRATION

Bien entendu, un espace sera réservé dans notre stand pour notre fameuse cuisine de démonstration, orchestrée de façon professionnelle par notre chef Jacques Roosenbrand. Il y servira quelques plats appropriés, parfois surprenants, tous issus des systèmes exposés par Marel Poultry.

Marel Poultry at VIV Europe 2014Marel Poultry lors de l’édition précédente du salon VIV Europe en 2014 à Utrecht, Pays-Bas

N’hésitez pas à vous rendre sur notre magnifique stand D010, dans le hall 7. Il débordera d’activités passionnantes et spectaculaires et offrira d’innombrables opportunités de rencontres informelles mais importantes dans une ambiance confortable. Une considérable délégation de notre équipe commerciale internationale sera présente pour expliquer , répondre aux questions, informer et aider les visiteurs intéressés.

Le salon VIV Europe 2018 aura lieu dans le bâtiment Jaarbeurs à Utrecht, Pays-Bas, du 20 au 22 juin.