Dispositivos de alta tecnologia, como sistemas de avaliação visual com câmeras de alta velocidade, estão ganhando espaço no setor de processamento avícola. Tais dispositivos ajudam a produzir de maneira mais eficiente, eficaz, sustentável e distinta.
As empresas de processamento de aves estão operando capacidades cada vez maiores, com a demanda por informações confiáveis sobre a qualidade dos produtos recebidos. Como não é muito sustentável fazer o downgrade de um produto inteiro por causa de uma parte danificada, os processadores de aves buscam formas de determinar a qualidade 360o de cada produto integral individual e cada parte do produto.
