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Processamento do peito/metade dianteira
Preparação para uma filetagem perfeita
Uma grande seleção de produtos de costas e peito cortados anatomicamente pode ser processada no sistema de corte ACM-NT, incluindo filés de peito, meios filés de peito, metades frontais e quartos de peito.
Além de oferecer diversas opções de produtos finais, os módulos de processamento de peito também lhe proporcionará alto rendimento. A transportadora de produto, flexível e de movimento suave, posiciona o produto de modo preciso, mesmo com as mais rápidas velocidades de linha.
Existem diversas opções logísticas disponíveis para levar o produto cortado nos módulos de processamento de peito para a etapa seguinte do processo, sem necessidade de qualquer manuseio manual e prestando a máxima atenção à segurança alimentar e monitoramento e rastreamento.
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