Automação no processamento primário


Deboflex meat deboning line

Definindo padrões na indústria de processamento de carnes

Como fornecedor de linha completa, os nossos equipamentos, sistemas e software de processamento de carnes de última geração abrangem toda a cadeia de valor, do recebimento dos animais vivos até o envio dos produtos acabados.

Nós trabalhamos com todos os processos de abate, desossa e industrialização, bem como linhas de embalagem case ready e food service, que podem ser integrados ao software Innova.

Independentemente da sua localidade, tamanho da empresa ou objetivos, nós podemos ajudar você a operar no pico de produtividade e melhorar a qualidade geral e o valor dos produtos de carnes.


Slaney 2014 Closeupline

Produtos e soluções

Os produtos e soluções da Marel ajudam os processadores de carnes a otimizar o rendimento, qualidade e produtividade, bem como outros fatores essenciais para toda a cadeia de valor.

De unidades individuais para processos específicos como, por exemplo, pesagem, corte e etiquetagem, até soluções completas de desossa, corte, preparação da carne, porcionamento e formação de linhas, os nossos equipamentos foram criados para o ambiente rigoroso de processamento de carnes, tendo sempre em mente a higiene e segurança.


Software de Processamento de Alimentos Innova

O Innova é um software poderoso e abrangente que coleta e agrupa dados, o que permite que você melhore o desempenho e aumente a produtividade.


Leia mais sobre o software Innova

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Serviços

A Marel fornece suporte remoto e no local por meio de contratos de serviço personalizados. Nós também fornecemos peças sobressalentes de qualidade para os nossos clientes a fim de garantir o desempenho ideal dos equipamentos da Marel.

A Marel está totalmente equipada para ajudar os nossos clientes no mundo todo. Com escritórios em mais de 30 países em todas as regiões, constituindo uma rede global de profissionais altamente qualificados, as nossas parcerias de serviço mantêm as linhas de produção otimizadas e competitivas.

As soluções de serviços personalizadas oferecem uma série de benefícios ao mesmo tempo em que garantem que as linhas de produção serão executadas de forma tranquila, com o mínimo de tempo de inatividade e eficiência ideal.

Histórias de clientes

Aerobic Water Treatment Sedimentation
Aurora5.1
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Poucas empresas oferecem esse tipo de tecnologia de abate, o que garante o abate de 540 suínos por hora

Christian Klauck, Engineering Manager

Aurora Alimentos

Os nossos clientes sabem que a carne que fornecemos possui uma qualidade homogênea e é produzida com a máxima atenção à segurança e à higiene do produto.

Michael McKay, Diretor-Geral

Foyle Food Group, em Donegal

Não há necessidade de operadores capacitados, pois trabalhar com o sistema é muito fácil. Um de nossos maiores desafios no setor é que a mão de obra é escassa.

Everton Segatto, gerente industrial

Industrial Meat Unit Castrolanda

O sistema StreamLine nos permite obter informações sobre o que está acontecendo ao longo de toda a produção. Ele nos fornece rastreabilidade online muito precisa, por corte individual, sem perda de produtividade.

Frederico Muniz, gerente de abatedouro

La Anónima

Insight Meat Processing

Leia a nossa revista Insight Meat Processing para saber as últimas notícias.

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