Apresentação é um fator fundamental na escolha do consumidor. Portanto, é essencial que você tenha a cobertura certa. Ela também melhora o sabor e a textura. A cobertura também aumentará a sua produtividade e proteger os produtos contra dano durante o congelamento.
Há diversas possibilidades para coberturas e a sequência do processo irá depender do produto final que você escolher. De qualquer forma, a Marel consegue fornecer o sistema apropriado para praticamente todos os tipos de cobertura.
