Fritura

Fritar é uma etapa importante no seu processo de produção posterior. A cobertura se fixa e os seus produtos adquirem um acabamento dourado e um sabor delicioso. A fritura contribui para a segurança alimentar, qualidade do produto, sabor, apresentação e durabilidade prolongada.

A Marel permite que você frite seus produtos por imersão ou fritura rápida em padrões elevados e consistentes. As nossas fritadeiras são equipadas com um sistema de gestão para estender a vida útil do óleo, melhorando, portanto, a produtividade.