Darmbakkenconveyor

Manuseio de órgãos

Remoção eficiente dos pacotes e órgãos gastrintestinais

  • Rastreabilidade da carcaça e dos órgãos correspondentes
  • Sistema de transporte higiênico
  • Remoção da carcaça/órgãos que não passam pela inspeção veterinária

Na linha de abate limpo, os pacotes e órgãos gastrintestinais são removidos e inspecionados por um veterinário. Para a linha de preparação e para o processamento posterior dos órgãos brancos e vermelhos, a Marel oferece uma gama completa de equipamentos de linha:

  • Transportadora de abate
  • Transportadora de bandeja para intestino
  • Transportadora de órgãos
  • Linha de recuperação

Os órgãos são inspecionados por um veterinário em um local específico na linha. É importante que, durante esse processo, seja determinado que a carcaça e os órgãos estejam na mesma origem.

Após a inspeção, todas as anormalidades que as carcaças podem apresentar serão corrigidas por meio de uma linha de recuperação.


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