O empenho da Hazeldene para otimizar a eficiência

Mix de produtos complexo

A Hazeldene processa aproximadamente 150.000 produtos por dia. Os clientes de varejo da empresa possuem suas próprias embalagens e padrões. Isto significa que um mix complexo, exigências precisas e a necessidade de um número de processos em lote de Material em Processo (WIP). Nas palavras de Adam, "varejo é detalhe!" A Hazeldene porciona e fileta cerca de 90.000 produtos por dia. Embora o corte seja realizado automaticamente em equipamentos inteligentes da Marel, a Hazeldene desossa peitos manualmente em sete esteiras de desossa.

O Innova nos surpreendeu!

Adam continua: “Nós compramos o Innova em 2016 para monitorar os rendimentos de desossa, mas logo percebemos que o sistema poderia nos dar mais. Margens mais apertadas significavam que precisávamos produzir com mais eficiência. Também estávamos nos afogando na papelada necessária para o cumprimento dos regulamentos, mas que na verdade não agregava valor à nossa operação. Operávamos por estoque de papel uma vez por dia e não tínhamos uma visão geral minuto a minuto do que estava sendo produzido no negócio. Estávamos perdendo o controle e precisávamos voltar ao trilhos!”

Medição e gestão

"Você não pode gerenciar o que não pode medir", Adam brinca. “Usando o Innova, nossa equipe de planejamento pode combinar os produtos recebidos aos pedidos dos clientes. Isso determina então como cada produto é cortado. Agora, cortamos o produto tanto para pedidos de clientes quanto para estoque. Os abrangentes dados de produção dos nossos sistemas de classificação de qualidade SmartWeigher e IRIS quality grading fornecidos pelo Innova nos permitem prever com mais precisão. Temos melhor compreensão do que precisamos produzir para estoque. Isso nos ajuda a equilibrar melhor nosso estoque, o que minimiza as situações de falta de estoque e garante que os pedidos dos clientes sejam atendidos prontamente.

Planejamento aprimorada

O Innova ajudou a Hazeldene a melhorar o planejamento de produção. Adam prossegue: “Ainda confiamos muito nos processos de WIP em lote. Mesmo aqui, Innova nos ajudou enormemente. Agora temos um processo melhor para registrar datas e rotação de estoque WIP. Antes, tínhamos várias verificações implementadas. Isto era uma despesa extra indesejada. Outro benefício é que podemos administrar desperdícios, já que muitos produtos são vendidos como lotes de peso fixo.” O Innova aloca pedidos de vendas específicos para o chão de fábrica, dando prioridade sobre a produção para estoque. Vários pedidos podem ser tratados simultaneamente.

Adam explica: “Atualmente, estamos integrando uma solução onde saberemos exatamente onde estamos com cada pedido, o que foi produzido e quando. Recursos melhores de geração de relatórios substituíram as verificações de rendimento e qualidade ad hoc. Estamos aperfeiçoando estes dois parâmetros vitais para que tenhamos o controle total o tempo todo e também seremos capazes de oferecer ao nosso clientes total rastreabilidade de seus produtos em toda a nossa cadeia de suprimento.”

Correção de datas e rótulos

Produzir mais de 500 produtos finais diferentes implica muitos rótulos diferentes. No passado, a etiquetagem incorreta ocorria porque os rótulos eram pré-impressos. Adam explica: “Com o Innova, preparamos modelos para todos os produtos no back-office. Esses modelos mostram como cada produto deve ser produzido e quais informações são mostradas no rótulo. Todos os dados são então inseridos no Innova. Nossos operadores sabem o que devem fazer; as etiquetas são impressas apenas quando os produtos são embalados. Erros caros com datas foram praticamente eliminados.”

Innova no armazém

A Hazeldene's está trabalhando progressivamente no comissionamento do Innova para incluir a gestão de seu armazém. Adam continua: “Estamos com pouco espaço de armazenagem, o que torna a gestão eficiente importante. Nós montamos produtos em paletes e lotes de paletes. O Innova os rastreia em nosso armazém e supervisiona a gestão de estoque e a coleta de pedidos. Estamos muito satisfeitos com os resultados.”

Integração adicional

Adam conclui: “Com o Innova, temos muito mais controle sobre nosso processo. Somos capazes de monitorar qualidade e rendimento em tempo real, e agora temos informações detalhadas de produção, o que nos permite gerenciar com eficiência. No entanto, não queremos ficar parados nisso. Agora temos o Innova como foco prioritário com planos estimulantes para o futuro. Você pode ter certeza de que continuaremos a integrar ainda mais essa ferramenta na área de fabricação de nossos negócios.”

Sobre a Hazeldene's

A Hazeldene's é uma empresa familiar de terceira geração criada em 1957. É verticalmente integrada e baseada perto de Bendigo, no estado australiano de Victoria. A Companhia processa 720.000 aves semanalmente em uma ampla variedade de produtos inteiros frescos e congelados, porções cortadas e itens desossados de coxa e peito. A empresa responde por aproximadamente 7% do mercado australiano de frangos e fornece produtos para grandes redes de supermercados, atacadistas, lojas menores e açougues.