Primeiro Sistema ATLAS da Região

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A Páscoa viu o comissionamento dos sistemas de atordoamento de aves vivas ATLAS e de atordoamento em atmosfera controlada SmoothFlow na planta de processamento Mount Cotton da Golden Cockerel, parte de uma ampla reformulação no início do processo.

Alan Wilson, CEO da Golden Cockerel, explica: “Queríamos ser capazes de processar mais aves de forma mais eficiente em um curto espaço de tempo. Nosso objetivo era, simplesmente, sermos tão eficientes quanto o melhor em nosso setor em todo o mundo.” Alan Wilson continua: “Na Golden Cockerel, sempre trabalhamos duro para oferecer aos nossos clientes produtos consistentemente de alta qualidade. Garantir que nossas aves cheguem à planta de processamento nas melhores condições é um primeiro passo vital. Cuidar bem da nossos animais valiosos é uma das principais prioridades de gestão.”

BOM PARA O BEM-ESTAR DA AVE

instalação ATLAS na Golden Cockerel é a primeira na Austrália. Alan Wilson comenta sobre o módulo de transporte do sistema: “Nós trazemos as aves de até duas horas de distância para nossa planta de processamento. Para nós, poder usar o palete do módulo como um quinto nível significa que podemos transportar até 20% mais aves por carga. Em nosso clima quente de Queensland, é particularmente importante que as aves permaneçam o mais confortáveis possível durante o trânsito. O design das bandejas autoencaixáveis torna o carregamento mais fácil, rápido e menos estressante para as aves. Nós realmente apreciamos a grande abertura de enchimento e o piso Airflo desobstruído, que ajuda a manter nossas aves bem ventiladas e relaxadas mesmo nos dias mais quentes.”

SISTEMA ROBUSTO “ORIENTADO PARA O FUTURO” NA PLANTA

Na chegada à planta, as aves descansam em um novo leito até que estejam prontas para serem processadas. Cada módulo é desempilhado automaticamente em suas bandejas individuais, que seguem em linha reta até o sistema de atordoamento em atmosfera controlada SmoothFlow. “Isso beneficia nosso resultado, pois economizamos mão-deobra e obtemos mais produtos de grau A.” Alan Wilson continua: “Aumentamos nossa velocidade de linha para 13.000 aves por hora. A simplicidade e a robustez do sistema na planta ATLAS são impressionantes e estou convencido de que isso nos dará um serviço sem complicações por muitos anos, mesmo se continuarmos a expandir. Eu gostaria de destacar a lavadora de bandejas modular ATLAS para um elogio especial. Seus muitos bicos são precisamente destinados a entrar em cada canto de cada bandeja. Agora estamos confiantes de que podemos sempre devolver módulos vazios devidamente limpos para nossos produtores.”

ATORDOADOAMENTO SUAVE

O sistema de atordoamento em atmosfera controlada SmoothFlow, onde as aves são atordoadas em suas bandejas, substitui um atordoador elétrico. A Golden Cockerel escolheu a nova tecnologia por razões de qualidade e bem-estar animal. Alan Wilson está satisfeito com os resultados: “Agora, quase não temos manchas de sangue e muito menos quebra de asas. Isso beneficia nosso resultado, pois economizamos mão-deobra e obtemos mais produtos de grau A.” No sistema CAS SmoothFlow de cinco estágios precisamente controlados, as aves adormecem sem convulsões estressantes. Alan Wilson comenta novamente: “Nossos clientes e as pessoas da RSPCA (Sociedade Real para a Prevenção da Crueldade contra os Animais) realmente gostam do sistema. Nós sentimos que com o ATLAS e o CAS SmoothFlow agora temos os sistemas mais amigáveis em bem-estar animal atualmente disponíveis. Nosso pessoal de penduramento gosta da nova configuração, já que a suspensão de aves atordoadas é muito mais fácil do que ter que manusear aves agitadas que se debatem.”

UMA PARCERIA QUE REALMENTE FUNCIONA

Uma mudança suave para a nova configuração não teria sido possível sem o apoio profissional da Marel Poultry. Alan Wilson afirma: “A Marel Poultry tem sido solidária em todos os aspectos, uma verdadeira parceira. Quando os problemas surgiram, eles foram resolvidos prontamente. É bom saber que a Marel Poultry oferece tanto apoio local quanto da Holanda. Isso nos faz sentir realmente confiantes para a contínua expansão de nossos negócios”.

SOBRE A GOLDEN COCKEREL

A Golden Cockerel foi fundada em 1972 e propriedade conjunta de duas famílias ativas na indústria avícola por três gerações. A empresa, sediada em Mount Cotton, perto de Brisbane, na Austrália, é totalmente integrada verticalmente com suas próprias fábricas de rações, incubadoras, matrizes e frigoríficos, planta de processamento e rede de distribuição. A Golden Cockerel processa cerca de 650.000 aves por semana em produtos frescos e congelados de aves inteiras, cortadas, desossadas e com valor agregado bruto. Produtos com valor agregado incluem Kebabes, aperitivos e sobrecoxas. A empresa abastece um supermercado nacional e redes de entregas, lojas especializadas em aves e açougues. Também exporta para a região do Pacífico.

goldencockerel.com.au



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