Após procurar uma nova máquina empanadora por algum tempo, Eduard Knagge, Diretor Executivo da G+G Convenience Produkte, decidiu perguntar a Marel sobre suas soluções de empanamento. Essa solicitação chegou exatamente na hora certa, pois a Marel estava na fase final de desenvolvimento de sua nova máquina empanadora de modo duplo, a RevoBreader.
“Já tínhamos cinco RevoPortioners em nossa planta de produção, além de várias balanças e formadoras de porções”, diz Eduard Knagge. “Então, nós já conhecíamos a Marel e sempre tivemos um relacionamento muito bom com suas equipes de vendas e serviços. Por isso, quando nos falaram sobre sua nova solução, ficamos muito empolgados por estar envolvidos no desenvolvimento final dessa nova máquina.”
Eduard Knagge: “Trabalhamos em estreita colaboração com a equipe de inovação da Marel no desenvolvimento final da RevoBreader. Eles mostraram grande conhecimento tecnológico e de processo e estávamos interessados em ver a máquina final. No início deste ano, a RevoBreader foi instalada em nossa planta. Desde o início, ficamos muito felizes com seu desempenho. Ela fabrica produtos de alta qualidade e provou ser uma máquina muito flexível.”
RevoBreader nos permite desenvolver inovadores produtos de frango com alta qualidade e estilo caseiro.
Claudia Rolle
responsável pelo desenvolvimento de produtos G+G Convenience Produkte
“Em nossa planta de produção, estamos fabricando produtos finais diferentes, como nuggets de tempura e de flocos de milho e asas de frango à milanesa caseiras”, explica Claudia Rolle, que é responsável pelo desenvolvimento de produtos. “Em todas essas linhas de produção, usamos a RevoBreader de uma maneira diferente. Nós a utilizamos como enfarinhadora quando estamos fazendo nuggets de tempura, no modo de mesa quando fazemos nuggets cobertos de flocos de milho e no modo de tambor para asas e filés de estilo caseiro. Graças à flexibilidade da máquina, realmente tiramos o máximo proveito de nossas linhas de produção.”
RevoBreader fabrica produtos de alta qualidade e provou ser uma máquina muito flexível.
Eduard Knagge
Diretor Executivo da G+G Convenience Produkte
Com a crescente demanda do mercado por produtos cobertos de estilo caseiro, a RevoBreader é exatamente o que a G+G Convenience Produkte precisava. “Isso nos permite desenvolver inovadores produtos de frango com alta qualidade e estilo caseiro. Isso significa que podemos aumentar nossa base de clientes e até expandir para mercados completamente novos”, diz Claudia Rolle. Eduard Knagge acrescenta: “Isso nos permitirá expandir ainda mais nossa empresa no futuro”.
A RevoBreader é uma máquina flexível que oferece modos de mesa e tambor em um gabinete. Esta solução de modo duplo é a solução definitiva para a aplicação de cobertura de alta qualidade em produtos revestidos de estilo caseiro e formato plano. Graças ao grande tamanho do tambor, é muito fácil alternar entre o modo de mesa e de tambor, pois a esteira pode ser estendida ou retraída sem remover as peças da máquina.
A G+G Convenience Produkte está localizada em Garrel, Alemanha e emprega mais de 50 pessoas. A empresa concentra-se na produção de produtos de conveniência de aves distribuídos a varejistas nacionais e internacionais. A missão da G+G é atender às crescentes demandas dos clientes e fornecer produtos inovadores ao mercado. Graças às suas modernas instalações de produção, hierarquia horizontal e uma excelente rede de fornecedores e parceiros de desenvolvimento, a G+G pode responder com flexibilidade às tendências atuais e aos requisitos individuais dos clientes.
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