IRIS conquista a África do Sul

Classificação por visão na Grain Field Chickens ajuda a garantir qualidade de produto

iris-visual-grading-system-poultry.jpg

A Grain Field Chickens é o primeiro processador de aves na África do Sul a instalar o sistema IRIS da Marel Poultry. A principal razão da Grain Field Chickens para escolher o sistema era garantir a melhor qualidade do produto, desde o fornecimento de aves vivas até os pedidos enviados.

Antes de instalar o IRIS, a Grain Field Chickens tinha que confiar em garantias “pálidas” sobre a qualidade das aves fornecidas à planta. A empresa queria, no entanto, ser capaz de medir a qualidade com mais precisão para garantir que as aves fornecidas correspondessem aos seus padrões e objetivos de qualidade de classe mundial. Faz parte da estratégia de Conformidade em Segurança dos Alimentos da empresa, na qual a qualidade começa nas fazendas e precisa garantir produtos finais de qualidade ao consumidor.

ENCORAJAMENTO E APOIO

Para atender oferta e demanda, a Grain Field Chickens precisava de uma ferramenta de medição confiável, que a empresa encontrou no IRIS da Marel Poultry. Este sistema de avaliação visual proporcionou à Grain Field Chickens uma maneira eficaz de basear as decisões sobre a qualidade do produto em dados reais. O IRIS desempenhará um papel importante na avaliação e medição da qualidade de todos os frangos processados. Relatórios abrangentes sobre a qualidade do produto incentivarão e ajudarão os produtores a elevar a qualidade ainda mais, pois todas as fazendas de aves respeitarão e melhorarão continuamente os padrões de bem-estar animal.

FORTALECENDO RELACIONAMENTOS

Como os produtores de frangos contratados estão assumindo total responsabilidade pela qualidade que estão fornecendo, a nova classificação IRIS fortalecerá a relação entre os agricultores e a Grain Field Chickens. No final, trata-se de fornecer o melhor produto possível. Isso beneficiará todas as partes e o mercado sul-africano como um todo.

PRODUTOS INTEIROS

A Grain Field Chickens instalou dois sistemas IRIS em linha na sua linha de distribuição. Um classifica frentes; o outro, traseiras. Primeiro, o IRIS determina quais produtos são adequados para o mix e os volumes de produtos com a melhor relação custo-benefício. Os produtos que estão aptos para a venda como aves inteiras são então liberados da linha transportadora. A maioria dos produtos entrará nas linhas de corte. Depois de processados, eles chegarão aos mercados de varejo e fast food, eventualmente chagando ao prato do consumidor.

MERCADO PARA PRODUTOS DE FRANGO

O número de consumidores de classe média está crescendo consideravelmente na África do Sul. O mercado de produtos finais de frango está, portanto, caminhando para produtos principalmente frescos. Apenas dois anos atrás, o IQF (congelamento rápido individual) ainda dominava.

BOM REPERTÓRIO

Rene van der Westhuizen, Engenheiro Industrial da Grain Field Chickens, diz: “O IRIS nos permite criar um bom repertório de produtos e realmente nos distinguir de outros fornecedores. Isso nos dá paz de espírito ao saber que estamos oferecendo apenas produtos de qualidade. Agora nos sentimos confiantes em dizer aos nossos clientes que nossos produtos atendem exatamente às suas especificações. Ao mesmo tempo, com o IRIS podemos fabricar todos os volumes necessários para tais mercados.”

grainfieldchickens.co.za



Entre em contato

A nossa equipe dedicada está aqui para ajudar e responder a todas as dúvidas que você tiver. Preencha o formulário e entraremos em contato com você assim que possível. Estamos ansiosos pelo seu contato.