Jamaica, fascinada pela The Best Dressed Chicken

Jamaica Broilers usa tecnologia da Marel para oferecer os melhores frangos do mercado

Jamaica Broilers Plant

A carne de frango é, tradicionalmente, a proteína mais popular na Jamaica. A Jamaica Broilers Group, constituída em 1958, foi responsável pela mudança no consumo de produtos de frango no país. Na década de 1960, a ideia de comprar um frango depenado e limpo, pronto para temperar e cozinhar, não tinha precedentes. Quando a empresa começou a oferecer seus produtos de qualidade Best Dressed Chicken, eles rapidamente conquistaram os jamaicanos.

Para conquistar um público exigente, a empresa investe em novas tecnologias e encarregou a Marel de instalar soluções de última geração em sua fábrica de processamento na Jamaica.

Crescimento futuro

O relacionamento entre as empresas começou na metade de agosto de 2018, quando a Jamaica Broilers entrou em contato com a Marel sobre a necessidade de uma pesagem de verificação no final da linha e de um software de etiquetagem para suas operações de processamento. Anteriormente, a empresa usava um sistema de balanças para a embalagem final de produtos, mas agora precisava de informações mais precisas e confiáveis para a integração com o sistema de planejamento de recursos empresariais (ERP) da fábrica.

Configurável e adaptável

“Logo no início de nossa pesquisa, percebemos que a Marel tinha experiência e conhecimentos sólidos com este tipo de aplicação”, conta Dave Fairman, vice-presidente da divisão The Best Dressed Chicken da empresa. “Estávamos procurando uma aplicação que fosse configurável e adaptável às muitas exigências e necessidades de nossos consumidores.”

End Product BDC

Resultados promissores

As soluções de software de embalagem e etiquetagem Innova da Marel são compatíveis com uma grande variedade de aplicações de final da linha, para gerenciar diferentes parâmetros de etiquetas de produto, embalagem e paletes. Elas oferecem informações precisas de final da linha e impressão de etiquetas. “É um sistema muito preciso. Após uma comparação com as células de carga da Marel, descobrimos que as células de carga antigas tinham uma margem de erro de aproximadamente 3 gramas por embalagem. O sistema da Marel também é capaz de suportar ambientes extremos de produção”, explica Dave Fairman. “O resultado foi tão promissor, que decidimos substituir nossos outros sistemas também. Dentro de poucos meses, nossas operações de final da linha serão realizadas exclusivamente em soluções da Marel.”

Atendimento de pedidos

A Jamaica Broilers também optou pelo gerenciador de pedidos Innova. Usando esse módulo, o departamento de planejamento gerencia vários etapas da produção, da ordem de compra à ordem de venda, em tempo real, para garantir o atendimento de pedidos complexos e exigências de embalagem e paletização.

O sistema da Marel é capaz de suportar ambientes extremos de produção.

Dave Fairman

Dave Fairman
Vice-presidente da The Best Dressed Chicken

Serviços personalizados

Além da segurança e da precisão das informações de final da linha, a qualidade da prestação de serviços foi um dos motivos para escolher a Marel. “Para operar tranquilamente, precisamos de um parceiro que esteja do nosso lado. A equipe da Marel tem sido muito atenciosa e nossa equipe de manutenção está muito satisfeita com essa interação”, afirma Thomas Waters, vice-presidente de operações da The Brest Dressed Chicken.

Clientes impulsionam os investimentos

“Somos impulsionados principalmente por nossos clientes, que sempre esperam de nós o melhor produto. Isso impulsiona nossos investimentos”, diz Dave Fairman. Em 2019, a empresa investiu em uma linha de evisceração da Marel para sua fábrica de processamento na Jamaica, incluindo a evisceradora Nuova. Com a instalação do projeto agendada para 2020, a empresa enfrentou a pandemia de Covid-19. “Tivemos alguns problemas, mas conseguimos obter a operação.”

Best Dressed Whole Chicken

Sobre a Jamaica Broilers

A Jamaica Broilers Group é uma empresa verticalmente integrada, com operações que abrangem a produção e a distribuição de produtos avícolas, ração para animais e produtos agrícolas. O grupo mantém operações diversificadas na Jamaica, nos Estados Unidos e no Haiti. Há mais de 60 anos, o grupo fornece produtos de frango sob a marca The Best Dressed Chicken. “Dressed” significa frangos já depenados e limpos. “A marca The Best Dressed Chicken cresceu ao longo dos anos, sempre permanecendo fiel aos valores fundamentais de integridade, legitimidade e compromisso com nossos clientes, com os produtos dos mais altos padrões e qualidade”, diz Dave Fairman. A Jamaica Broilers Group atende a empresas de serviço de alimentação, restaurantes, hotéis, atacadistas e varejistas, e oferece uma ampla variedade de produtos, como frangos inteiros, cortes de frango, frango desossado, marinados e outros produtos industrializados (prontos para cozinhar). O mercado doméstico é o foco principal do grupo, embora também exporte cerca de 10% de sua produção para outros países do Caribe.

jamaicabroilersgroup.com



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