Novo processo secundário de alta velocidade para a Drobex

Integrador líder polonês se reequipa com os mais recentes sistemas da Marel Poultry

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"Para prosperar no ambiente imensamente competitivo de hoje, não tivemos escolha a não ser nos expandir e nos tornar mais eficientes. O investimento em um processo secundário de última geração era inevitável se continuássemos atender aos requisitos cada vez mais desafiadores de nossos principais clientes.” Estas são as palavras de Agnieszka Frischke Kazmierczak, Diretora Geral da PD Drobex. As discussões sobre a elevação do processo secundário para 13.500 aph começaram há dois anos, e o projeto foi comissionado no outono passado.

No novo departamento, os produtos são transferidos automaticamente do resfriador a ar em linha para uma única linha de pré-seleção de 13.500 aph equipada com uma SmartWeigher. Ela transmite o peso de cada produto individual ao software Innova, que, programado pela gestão da planta, determina como os produtos são manuseados no processo posterior. A maioria dos produtos é alimentada automaticamente em dois sistemas de corte ACM-NT; um para carcaças mais leves o outro para as mais pesadas. Alguns produtos são liberados inteiros. Eles são cortados manualmente em porções específicas do cliente ou embalados em pacotes a vácuo. Os peitos são desossados em seis sistemas de filetagem de peito AMF. Os filés a serem vendidos no varejo seguem para uma RoboBatcher, que os agrupa em bandejas. Balanças Multicabeçal montam sobrecoxas e coxas em lotes de peso fixo. Máquinas Marel I-Cut 122 cortam filés de peito interno em porções idênticas para clientes do setor de fornecimento de refeições.

POR QUE A MAREL?

Agnieszka responde: “Escolhemos a Marel Poultry porque nos impressionaram com seu profissionalismo. Como é comum em um projeto tão importante, muitos layouts foram preparados durante um longo período de tempo. Houve muitas reuniões e discussões. Em nenhum estágio a Marel Poultry se desmotivou por nossas mudanças de ideia. Eles permaneceram flexíveis, solidários e ansiosos para encontrar a melhor solução para nós. Também ajudava que meu pai sempre foi um admirador dos equipamentos da Stork. De maneira simples, queríamos o melhor processo em linha disponível e a Marel Poultry nos convenceu.”

O ACM-NT É DE PRIMEIRA QUALIDADE!

Agnieszka continua: “Nosso projeto agora é um fato. Alcançamos grande parte de nossos objetivos. Nós ficamos particularmente impressionados com os sistemas de corte ACM-NT. A inteligência Innova significa que agora podemos executar diferentes regimes de corte simultaneamente. Isso nos dá controle total, flexibilidade e economia de tempo. Se necessário, agora podemos executar um pedido em menos de seis horas, algo impossível no passado.” A ACM-NT também impressionou com a precisão do corte. Esta tem sido uma vantagem particular ao cortar porções de asa para um cliente fornecedor de refeições particularmente exigente. Elas não só precisam ser cortadas a partir de produtos de uma faixa de peso muito específica, mas também precisam ser cortadas de uma maneira muito especial; nenhum problema para a ACM-NT. Agnieszka novamente: "Seus sistemas ACM são realmente de primeira qualidade!"

NENHUMA ALTERNATIVA MELHOR DO QUE A AMF

Os sistemas de desossa de peito AMF da Marel Poultry também impressionaram. A Drobex opera seis deles, dois sendo da mais recente especificação AMF-i e alimentam um sistema RoboBatcher. Agnieszka comenta: “Com os sistemas AMF, nosso desempenho de filetagem é muito melhor do que costumava ser. Nós não temos absolutamente nenhum arrependimento e não escolheríamos um sistema diferente se tivéssemos que fazer tudo de novo. Estamos muito satisfeitos.”

O MELHOR AINDA ESTÁ POR VIR

Agnieszka conclui: “Ainda é cedo. Com o tempo, tenho certeza de que obteremos ainda mais benefícios do equipamento da Marel Poultry. E eu sei que a Marel Poultry estará bem aqui conosco. A empresa possui especialistas realmente bons e lida com problemas de forma eficiente. Juntos, garantiremos que continuemos a implementar a declaração de missão da Drobex, que é produzir alimentos seguros, saudáveis e saborosos que satisfaçam o paladar de nossos clientes tanto em casa na Polônia como no exterior.”

Sobre a Drobex

A família Frischke atua no ramo avícola há mais de 50 anos. A Drobex foi fundada em 1987. Hoje, o Grupo Drobex, uma integração vertical que permanece exclusivamente nas mãos da família, consiste em várias empresas responsáveis pelas aves vivas, produção de ração e industrialização, processamento adicional e distribuição. A empresa, uma das principais empresas avícolas da Polônia, está localizada em Solec Kujawski, perto da cidade de Bydgoszcz, e possui plantas em Solec e Bydgoszcz. A Drobex produz uma gama completa de produtos de frango frescos e congelados. Também possui uma vasta gama de produtos cortados, defumados e embutidos, muitos para saborosas receitas polonesas tradicionais. A empresa abastece a maioria das cadeias de supermercados locais, o setor de fornecimento de refeições e uma cadeia internacional de fast food bem conhecida. Os produtos Drobex são exportados para muitos países da União Europeia e para os mercados da África e da Ásia.

drobex.com.pl



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