Uma instalação modernizada e ultra-higiênica

Um local mais limpo e eficiente

O sistema ATLAS está instalado em uma nova unidade projetada para obter máxima eficiência e segurança. Os modernos módulos de transporte SmartStack substituíram o manuseio manual de caixas, permitindo uma logística automatizada e um nível mais alto de higiene. Após o transporte, as aves repousam em uma área silenciosa de espera por cerca de duas horas antes de serem colocadas na linha de processamento. Depois de serem atordoadas em suas bandejas SmartStack no sistema CAS SmoothFlow, as aves são transferidas para uma área de enganchamento dedicada, projetada para o conforto e a eficiência do operador. Toda a área de manuseio de aves vivas, incluindo caminhões, empilhadeiras, espera, estação de enganchamento e lavagem de contentores, é impecavelmente limpa e livre de poeira ou contaminação.

Um sistema elogiado por suas inovações

O ATLAS traz vários aprimoramentos importantes em comparação com a configuração anterior de Rémi Ramon. O sistema automático reduz significativamente o manuseio. Ele é eficiente, seguro e sustentável e é bom tanto para os funcionários quanto para as aves, além de garantir a conformidade com os regulamentos. A empresa também recebeu o reconhecimento da Carsat (organização francesa de saúde e segurança ocupacional) por suas contribuições à segurança no local de trabalho e à prevenção de riscos.

1. Melhores condições de trabalho

O sistema ATLAS foi projetado com atenção especial aos operadores. "A segurança dos funcionários e o bem-estar dos animais são prioridades absolutas para nós. Com o ATLAS, conseguimos criar estações de trabalho mais ergonômicas e seguras. Os riscos foram minimizados e as condições de trabalho melhoradas", enfatiza François Guillet. "A equipe de enganchamento é essencial porque define o ritmo de toda a fábrica. Portanto, é fundamental cuidar bem das condições de trabalho e da ergonomia das estações de trabalho, dos intervalos, das instalações sociais e da área de descanso." Na estação de enganchamento, não há mais poeira graças aos vários sistemas de extração de poeira altamente eficazes, e o ruído é suprimido com eficiência. A iluminação é agradavelmente clara e as aves ficam inconscientes durante o enganche. É um ambiente exemplar, calmo, limpo e bem organizado.

2. Bem-estar dos animais

O sistema conta com o CAS SmoothFlow, que garante o manuseio suave das aves. "Queríamos um sistema de atordoamento com CO₂ por motivos comerciais, para o bem-estar dos animais e para obter a mais alta qualidade de carne", explica François Guillet. A tecnologia CAS minimiza o estresse das aves, beneficiando assim seu bem-estar e a qualidade da carne.

3. Limpeza aprimorada

Um dos pontos fortes do sistema ATLAS é a limpeza dos módulos de transporte, onde a higiene excepcional é uma prioridade absoluta. As bandejas SmartStack foram projetadas para facilitar a lavagem, sem cantos inacessíveis. Elas podem ser completamente limpas com água quente e quase sem aditivos. Isso não apenas reduz os custos, mas também minimiza o impacto ambiental.

4. Otimização de recursos

O ATLAS também ajuda a otimizar o uso de recursos, reduzindo o consumo de água e de produtos químicos. "Usamos menos água e produtos químicos", explica François Guillet. "Além disso, agora podemos transportar mais aves por caminhão, reduzindo nossa pegada de carbono."

Realidade virtual

Rémi Ramon utilizou ferramentas de realidade virtual (VR) antes da instalação. Isso permitiu a visualização de futuras estações de trabalho, incluindo aquelas com ATLAS no departamento de manuseio de aves vivas. "A realidade virtual nos permitiu envolver nossos funcionários desde os estágios iniciais do projeto, o que facilitou muito a adaptação de novas tecnologias", explica François Guillet. "Recebemos o feedback de nossos funcionários para otimizar suas estações de trabalho."

Instalação perfeita

Graças ao planejamento cuidadoso e à colaboração estreita e dinâmica entre as equipes da Rémi Ramon e da Marel, a instalação do ATLAS foi concluída sem problemas e dentro do prazo. O comissionamento final foi realizado em um fim de semana, quase sem tempo de inatividade da produção. "A Marel nos apoiou durante todo o projeto. Juntas, nossa equipe e a equipe da Marel trabalharam bem, cada uma com seu próprio conhecimento para criar sinergia. Esse é o melhor método para ter sucesso em um projeto como esse", enfatiza François Guillet. As equipes de ambas as empresas trabalharam lado a lado. "As trocas foram constantes, tanto formais quanto informais, para obter a melhor instalação possível. Foi uma parceria verdadeiramente vantajosa para todos.