Aumente sua posição no mercado com tecnologia avançada de corte de porções

Portioning Various Meat Products Trays

Aproveitar ao máximo as demandas do mercado moderno exige inteligência e inovação. Nosso portfólio fornece aos processadores tecnologia de corte avançada para se manter à frente da concorrência. As porcionadoras inteligentes e o software inovador se integram perfeitamente, aumentando o rendimento, o uso de matéria-prima e os padrões de higiene. Soluções que simplificam a otimização operacional com coleta de dados em tempo real e fornecem sistemas de relatórios eficientes estão disponíveis em nosso abrangente portfólio para atender às necessidades de nossos clientes.

Marel, MAJA e TREIF se uniram para oferecer aos clientes a mais alta eficiência no corte preciso de porções com e sem osso. Nosso portfólio abrangente garante que processadores de todos os tamanhos possam lucrar com as vantagens da tecnologia avançada de corte de porções. Quando o espaço no chão de fábrica é limitado, nosso equipamento compacto e independente oferece incrível flexibilidade de corte e mobilidade. Processadores maiores se beneficiam de uma produção mais sustentável com nossas soluções de redução de resíduos que se integram a linhas de processamento completas, aumentando a produtividade e otimizando a transparência do processamento por meio de insights em tempo real.

I Cut 11 Beef

Vantagens do corte inteligente

A série I-Cut de porcionadoras inteligentes oferece precisão de corte incomparável para minimizar o desperdício e garantir um uso mais lucrativo da matéria-prima. Recursos como sistemas de visão avançados e balanças integradas realizam medições precisas da matéria-prima e oferecem a opção de calcular os cortes ideais que priorizam as porções com valor agregado. Ao produzir porções de peso ou espessura fixa, a I-Cut garante embalagem consistente do produto final, com boa aparência nas prateleiras para manter os clientes retornando e melhorar o reconhecimento da marca.

Para fornecer aos processadores a capacidade de se adaptar rapidamente para fabricar produtos finais que ajudarão a melhorar a participação no mercado, as I-Cuts vêm com telas sensíveis ao toque fáceis de operar. Os operadores podem alternar facilmente entre os programas de corte e alterar as especificações do produto final para acompanhar a demanda do consumidor.

Corte de porções volumétricas de alto desempenho

Nossa linha de porcionadoras volumétricas, a série V-Cut, oferece incrível precisão de peso de matéria-prima sem osso. Os processadores obtêm uma solução de alto desempenho com flexibilidade para aproveitar o crescente mercado de alimentos de conveniência e prontos para cozinhar. A matéria-prima pode ser cortada em cubos e tiras e pré-formada com uma variedade de moldes para fornecer porções uniformes com o mesmo formato, tamanho e peso. Após o corte, o produto final pode ser empilhado, individualizado, sobreposto ou agrupado para empacotamento. Com várias opções de apresentação, os processadores podem escolher e alterar os arranjos para melhor atender às suas necessidades de produto final.

Marel V Cut Portion Cutter Range

Cada solução oferece pequenas diferenças para garantir que processadores de todos os tamanhos possam atender às suas necessidades específicas. A pré-balança incorporada à FALCON Evolution garante a mais alta precisão de produtos finais de peso fixo. Enquanto a função de prensa lateral na V-Cut 300 melhora a troca ao longo do tempo entre os produtos. A prensa lateral forma carnes de tamanhos diferentes no mesmo molde, eliminando a necessidade de os operadores reconfigurarem o equipamento ao trocar a matéria-prima. 

Solução para higiene

Todas as soluções são projetadas para manter um alto nível de higiene que atende aos padrões internacionais. Os interiores lisos de aço inoxidável e as grandes aberturas garantem uma limpeza rápida e completa e os tempos de troca são mínimos. As amplas aberturas também permitem fácil acesso para manutenção, reduzindo o tempo de inatividade.

FALCON Evolution Open

Facilitando a vida com o software correto

A integração de software em porcionadoras, como a série I-Cut, oferece benefícios incríveis, como rastreabilidade aprimorada e relatórios de garantia de qualidade. O monitoramento e a coleta de dados em tempo real fornecem insights de processo que permitem aos gestores realizar ajustes quando necessário, otimizando as linhas de processamento para melhoria imediata do rendimento e dos lucros.

Ambiente de corte ideal

Todas as soluções Marel, MAJA e TREIF utilizam lâminas de alta qualidade para fornecer o porcionamento mais preciso. As NanoBlades TREIF são fabricadas internamente e adaptadas com precisão a cada máquina para garantir condições de corte ideais para porcionamento premium. Na hora da manutenção, afiamos e recondicionamos as lâminas, prolongando a vida útil e mantendo a precisão do corte.

Dicing Beef Cubes

Com mais de 70 anos de experiência, Marel, TREIF e MAJA são reconhecidas como líderes mundiais em soluções de corte. Somos motivados a desenvolver as soluções mais avançadas e inovadoras para garantir que os processadores possam atender às suas necessidades atuais e futuras em uma indústria mais sustentável.


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