Nova detecção de ossos adaptativa para SensorX

Melhorias contínuas mantêm a liderança de mercado do SensorX

Sensorx Thighs

A segurança e a qualidade dos alimentos são atributos desejáveis que todos os processadores se esforçam para manter sempre. Os contaminantes, sejam orgânicos ou inorgânicos, são um aspecto inerente ao processamento industrial de alimentos. No entanto, têm um efeito prejudicial na segurança e na qualidade dos alimentos. Dada a tolerância limitada dos consumidores às impurezas nos seus alimentos, os processadores enfrentam uma pressão contínua para garantir que os seus produtos finais estejam livres de contaminantes. Em uma planta de processamento industrial em ritmo acelerado, pode ser um desafio reduzir efetivamente o risco de envio de produtos contaminados.

Nos últimos vinte anos, a principal preocupação dos processadores tem sido eliminar os ossos residuais dos produtos desossados. Em resposta a esse desafio, a Marel introduziu o SensorX em 2007, o primeiro sistema a detectar e rejeitar com segurança produtos contaminados com ossos. Desde então, o SensorX tem sido o padrão para inspeção de ossos na indústria avícola.

Preciso, consistente e eficiente

Dois fatores são responsáveis pelo sucesso contínuo do SensorX. O primeiro é a abordagem da Marel para inspeção de ossos, que tem sido detectar e eliminar ossos residuais no início do processo. Isso evita que os ossos se espalhem posteriormente. Além disso, o objetivo do SensorX sempre foi detectar e eliminar de forma eficiente e consistente os ossos críticos ou mais perigosos. Isso resultou em um sistema preciso, consistente e eficiente. Preciso no sentido de que 99% de todos os produtos com fragmentos de ossos bem calcificados (maiores que 2 mm) são detectados e que não mais que 3% das detecções são imprecisas (falsos positivos). Uma taxa mais baixa de falsos positivos garante que nenhum trabalho valioso seja desperdiçado à procura de ossos onde não há nenhum. Consistente, pois todos os produtos detectados com osso residual são sempre ejetados do fluxo de produtos, diariamente. O SensorX é eficiente, exigindo um número mínimo de operadores e fornecendo logística ideal para encaminhar produtos rejeitados e aprovados aos seus respectivos destinos. Além disso, o software inteligente garante que as calibrações sejam realizadas sem interromper a produção.

Sensorx Turkey

Melhoria continua

Em segundo lugar, a melhoria contínua significou que o SensorX se adaptou constantemente às crescentes exigências de inspeção de ossos dos processadores. O primeiro SensorX, lançado em 2007, foi projetado para enfrentar o desafio da detecção pobre de ossos enfrentado pelos processadores. Isto foi obtido através da implementação da tecnologia de raios X de energia dupla, em vez da abordagem de energia única que era o padrão naquele momento. Esta inovação garantiu alta precisão na detecção de ossos.
A segunda versão do SensorX, lançada em 2010, possui um sistema integrado para retrabalho de produtos rejeitados e transportadoras padronizadas de entrada e saída. Essas melhorias atenderam à necessidade urgente de agilizar a logística em torno da detecção de ossos para garantir a eficiência do processo.
Em 2014, em resposta à crescente capacidade das linhas de desossa, foi lançada a terceira edição do SensorX. Esta versão apresentava escaneamento de pista dupla para aumentar a produtividade e era capaz de lidar com produtos de maior tamanho.
A última edição, lançada em 2022, incorporou componentes aprimorados e software SmartBase para garantir um desempenho consistentemente alto, enquanto novas tampas de segurança reduziram o risco de acidentes do operador a um mínimo absoluto.

O SensorX adapta automaticamente o nível de detecção de ossos de acordo com a espessura do produto específico.

Sensorx Blue5

O novo padrão

Com o tempo, as valiosas melhorias de cada versão tiveram objetivaram reforçar a reputação do SensorX como o padrão da indústria para detecção e remoção de ossos. O SensorX não depende de realizações anteriores; em vez disso, ultrapassa consistentemente os limites para agregar valor aos clientes. Agora, ele introduz um novo padrão: detecção adaptativa de ossos.

A abordagem convencional, utilizada pela maioria dos sistemas de detecção de ossos disponíveis atualmente, exige a configuração de um programa de detecção de ossos separado para cada tipo de produto, levando em consideração fatores como tamanho, espessura e muito mais. Para obter resultados de detecção ideais, os operadores precisam mudar para o programa de detecção de ossos apropriado sempre que o tipo de produto mudar. Em contraste, o SensorX agora emprega um método inovador que adapta automaticamente o nível de detecção de ossos de acordo com a espessura do produto específico que está sendo escaneado. Esse nível de detecção adaptativo garante um desempenho consistentemente alto, sem a necessidade de os operadores alternarem entre programas de detecção de ossos predefinidos.

As melhorias mencionadas acima estabeleceram o SensorX como uma solução com capacidade de detecção de ossos excepcional e consistente e uma taxa mínima de falsos positivos. Ele permanece fácil de usar, demandando operação simples e pouca manutenção, ao mesmo tempo que otimiza a logística para um processo de produção eficiente. Além disso, para salvaguardar os investimentos dos clientes e prolongar a vida útil das máquinas existentes, as melhorias foram projetadas para serem adaptadas às versões anteriores do SensorX. O sensor de raios X aprimorado encontrado na edição mais recente do SensorX, por exemplo, é compatível com todas as edições anteriores.


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