O valor agregado da produção de alimentos para animais de estimação

Os animais de estimação são humanizados, mas o dono decide

Atualmente, a crescente tendência de considerar animais de estimação como membros da família está orientando a procura por produtos para animais de estimação de maior qualidade e mais diversificados. É possível comprar quase tudo para animais de estimação, incluindo roupas, pasta de dente sacos de dormir, brinquedos e cupcakes. Quando se trata de comprar comida para animais de estimação, são os donos quem tomam decisões baseadas em suas preferências, não necessariamente o que é melhor para o animal de estimação. É por isso que o marketing é crucial na indústria de alimentos para animais de estimação. Quanto mais atraente a aparência e o aroma do alimento para humanos, melhor será vendê-lo. Embora os cães não se importem se o petisco é vermelho, amarelo ou roxo devido ao seu espectro de cores limitado, os donos se importam. Eles também escolhem com base no preço, qualidade e embalagem atraente.

Quão grande é o mercado de alimentos para animais de estimação?

Mundialmente, uma em cada três famílias possui um cachorro, e uma em cada quatro possui um gato, criando uma demanda substancial por alimentos para animais de estimação. O volume global de produção de alimentos para animais de estimação é de aproximadamente 35 milhões de toneladas métricas anuais, avaliadas em cerca de US$ 125 bilhões. Este mercado está crescendo a uma taxa média de quase 8% ao ano, superando o crescimento da indústria alimentícia em geral. Consequentemente, muitos processadores de alimentos estão se aventurando na produção de alimentos para animais de estimação. Eles reconhecem a oportunidade de agregar valor aos seus fluxos de resíduos e utilizar subprodutos de forma mais sustentável e eficaz. A Marel pode auxiliar em tais projetos, apoiando os processadores a se beneficiarem do potencial deste mercado em expansão.

Quais são os motivadores para os processadores de aves entrarem no mercado de alimentos para animais de estimação?

Maximizar o valor da carcaça significa utilizar cada parte do animal. Isso inclui exportar partes de frango que os consumidores europeus normalmente evitam, como pés ou joelhos, para mercados na Ásia. Além disso, outros subprodutos, como os restos finais de carcaças após a remoção da maior parte da carne, bem como fígados, moelas, corações, pulmões, rins, intestinos (quando não há outro mercado para esses produtos) podem ser transformados em alimentos valiosos para animais de estimação. O equilíbrio da carcaça é uma razão crucial para os processadores de aves entrarem no mercado de alimentos para animais de estimação. À medida que a sustentabilidade se torna cada vez mais importante, valorizar toda a cadeia de suprimentos e reduzir os fluxos de resíduos faz sentido. Essa abordagem também é lucrativa, pois muitos processadores de aves agora estão convertendo matérias-primas antes consideradas resíduos em produtos alimentícios para animais de estimação de alto valor com boas margens. Os alimentos para animais de estimação (especialmente guloseimas) pode render até US$ 25 por quilo de carne que, de outra forma, seria típica e tradicionalmente considerada resíduo.

Linhas dedicadas para alimentos para animais de estimação

A produção de alimentos para animais de estimação é estritamente regulamentada na maioria dos países, como pelo FDA nos EUA, exigindo que seja produzida em uma linha separada dos alimentos humanos. Além disso, os consumidores se sentem desconfortáveis ​​com a ideia de sua comida ser feita na mesma linha que aquela para animais de estimação. Consequentemente, os processadores de alimentos para animais de estimação que também manipulam alimentos humanos precisam instalar uma linha dedicada a alimentos para animais de estimação, geralmente em um prédio separado, para evitar qualquer mistura. Por outro lado, uma linha típica de processamento de alimentos para animais de estimação pode ser fisicamente idêntica a uma linha de alimentos de conveniência para humanos. Instalar uma linha de alimentos para animais de estimação é quase sempre uma excelente ideia. Dado o alto rendimento, o retorno sobre o investimento para esta linha é muito rápido.

Quatro tipos

A fase de preparação é frequentemente semelhante para todos os tipos de alimentos para animais de estimação, com moagem e mistura para criar uma massa de carne homogênea. No misturador, outros ingredientes, como sal, pimenta, ervas e especiarias, podem ser adicionados conforme necessário. Após a preparação da carne, normalmente quatro aplicações diferentes de alimentos para animais de estimação podem ser configuradas.

• Petiscos desidratados
  Este mercado de petiscos é provavelmente o mais popular. Ele pode ser o menor em volume, mas com o maior valor por quilo de produtos.
  Para petiscos desidratados, a preparação é seguida pela formação com a RevoPortioner, aquecimento com a LinearOven ou a ModularOven Marel e secagem com a Secadora Wenger. Equipamentos Marel, tais como as Balanças Multicabeçal e as Balanças Etiquetadoras, podem ser utilizados para formação de lotes, pesagem e processos de fim de linha.

• Alimentos secos para animais de estimação (ração) 
  As soluções de extrusão e secagem da Wenger são extremamente fortes e líderes neste mercado. No processo de extrusão, como na PetFLEX, a massa de carne é aquecida sob pressão e depois empurrada através de uma máquina de corte que corta a ração enquanto ela se expandem devido à mudança de pressão.
  Para produtos extrudados como rações, que são pedaços pequenos, secos e do tamanho de uma mordida, a marinagem também é uma especialidade da Wenger. Operações de formação de lotes, pesagem e fim de linha podem ser realizadas com soluções Marel.
    
• Alimentos crus congelados para animais de estimação (BARF)
  BARF significa Alimento Cru Biologicamente Adequado (ou Ossos e Alimentos Crus). Uma linha BARF típica inclui preparação de carne e uma formadora RevoPortioner. Em seguida, entram o resfriamento e o congelamento, seguidos pelos processos de formação de lotes, pesagem e fim de linha.
  
  
• Alimentos úmidos para animais de estimação
  Para produtos úmidos para animais de estimação, são adicionados líquidos ou molhos. Emulsificação, cozimento e porcionamento em pedaços fazem parte dos escopos da Marel e da Wenger. O processo é finalizado com soluções de formação de lotes, pesagem e fim de linha da Marel.