Porcionamento sem interferência humana
Morten Dalqvist, especialista em produtos da Marel, afirma: “Com o RoboOptimizer, realmente nos afastamos do trabalho. Se os produtos são individualizados, o corte das porções agora pode ser feito sem pessoal. O sistema fará o trabalho com muito mais uniformidade e precisão do que as pessoas jamais poderiam fazer. O operador que carrega os peitos no sistema de desossa pode ser potencialmente a última pessoa a tocar na carne. O RoboOptimizer chega o mais próximo possível de uma solução sem interferência humana.”
Rendimento à esquerda e direita
RoboOptimizer traz um sistema avançado de visão a laser. Ele escaneia toda a esteira transportadora de 800 mm de largura, detectando vários produtos simultaneamente. Ele mede o comprimento e a largura de cada filé e também identifica os filés esquerdo e direito, o que é uma solução patenteada. Isso é importante porque se a cortadora de porções começar a cortar as tiras na extremidade errada, as fibras serão destruídas e a tira será esticada no processo de homogeneização.
Morten Dalqvist continua: “Otimizar o ângulo de cada filé individual pode proporcionar um rendimento significativamente melhor para tiras. Há menos sobras porque podemos otimizar o comprimento correto da tira o tempo todo. Antes, costumávamos fazer um corte fixo de um determinado tamanho para garantir que a primeira tira atendesse aos requisitos. Ao usar o RoboOptimizer, podemos reduzir esse corte ao mínimo e ainda garantir o comprimento correto da tira. Isso no fim aumenta o rendimento geral.”
Outro ponto forte do RoboOptimizer é que ele ignora cortes soltos, produtos defeituosos e produtos muito próximos uns dos outros. Tais produtos chegam ao final da correia sem serem enviados para a cortadora de porções, pois isso apenas atrapalharia o processo. Esta técnica de seleção da Marel é patenteada.