Tecnologias de ponta na Mercoagro

Líder global no fornecimento de soluções inovadoras para o processamento de alimentos, a Marel apresentou suas tecnologias avançadas, inteligentes e digitalizadas, demonstrando sua confiança nesta tradicional feira brasileira.

Os resultados superaram as expectativas. Os visitantes no estande da Marel ficaram impressionados com as tecnologias de ponta da recém-lançada evisceradora Nuova-i e da porcionadora I-Cut 360, projetados para atender às necessidades dos processadores latino-americanos.

Resultados promissores a partir da inovação

Francisco Leandro, Diretor Regional de Serviços da Marel, enfatizou a importância da presença da Marel na Mercoagro. "Trouxemos muitas inovações, tanto nos setores de aves como de carnes, juntamente com presença cada vez mais importante de serviços", afirma. "Serviços são uma maneira de ajudar os clientes a obter ainda mais valor de nossos equipamentos. É uma conexão ganha-ganha entre o departamento de serviços e o cliente. Os serviços serão sempre um dos pilares no desenvolvimento do mercado."

Fernando Roos, Diretor Regional de Vendas Meat da Marel, fala sobre a importância da Mercoagro para a indústria de carne regional. "A exposição recebeu muitos visitantes de todas as regiões do Brasil e da América do Sul. Acreditamos que estamos no caminho certo, continuando a desenvolver e oferecer soluções inovadoras aos clientes nesses mercados. Nosso foco permanece em ajudá-los a alcançar maior produtividade e rendimento aprimorado, permitindo que permaneçam competitivos."

Para os processadores de carne, a Marel desenvolve a cadeia completa, desde máquinas modulares até soluções integradas, usando a conectividade para oferecer o máximo desempenho. Na Mercoagro, a Marel apresentou soluções avançadas para a indústria de processamento de carne suína e bovina que melhoram a utilização de matéria-prima, garantem flexibilidade e sustentabilidade, e reduzem a dependência de mão de obra.

Foco na digitalização

Durante a feira, a Marel lançou oficialmente o sistema Nuova-i no Brasil, uma tecnologia que representa um passo significativo na digitalização da evisceração na indústria de aves. Inovações técnicas permitem que o equipamento separe as vísceras da carcaça com extrema eficiência. Os pacotes de vísceras agora são uniformes e compactos, resultando em rendimentos mais altos, carcaças mais limpas e padrões de higiene operacional ainda mais altos. A evisceradora Nuova-i é controlada por software e pode ser operada por meio de uma tela sensível ao toque. Garante uma gestão inteligente da evisceração, com desempenho ideal no manuseio de vísceras.

Ruud Beckers, Diretor Regional de Vendas Poultry da Marel, concluiu que a Mercoagro está no coração da indústria avícola do Brasil, atraindo um público amplo, desde supervisores de produção e engenheiros de manutenção até a gerência. "Foi fantástico ver a empolgação no rosto das pessoas quando viram nossa Nuova-i e perceberam que estavam testemunhando o futuro da evisceração no Brasil. Operadores e coordenadores de manutenção veem agora seus desafios diários resolvidos, e alguns visitantes simplesmente não podiam acreditar no que viam. Uma nova era na evisceração realmente chegou, trazendo inteligência para a linha."

Foco em porções finas

A Marel também lançou a nova porcionadora I-Cut 360 durante a Mercoagro. É o equipamento ideal para processadores de carne para varejo e fornecedores de serviços de alimentação. A I-Cut 360 oferece versatilidade, alta produtividade, rendimento otimizado e redução de desperdício ao cortar porções de peso fixo com aproximadamente 3 mm de espessura.

"O desenvolvimento da I-Cut 360 foi impulsionado pela demanda do mercado latino-americano, que há muito tempo buscava uma máquina capaz de cortar simultaneamente porções finas de peso fixo", diz Lars Balleby, Especialista Global de Produtos da Marel. "Começamos o processo de desenvolvimento cerca de cinco anos atrás, e agora estamos orgulhosos de apresentar a I-Cut 360 aos mercados brasileiro e latino-americano."

O especialista observou que os visitantes ficaram impressionados com a nova tecnologia que corta porções com até 3 mm. "Diante dos resultados, estou confiante de que veremos muitas oportunidades para esta máquina no mercado nos próximos meses. Há um futuro brilhante pela frente para a I-Cut 360."

Para otimizar o rendimento, a I-Cut 360 maximiza a utilização de matéria-prima e reduz o desperdício. Garante um corte preciso e uniforme sem a necessidade de congelamento da crosta, reduzindo os custos de processamento e contribuindo para a sustentabilidade. Sua versatilidade se estende ao corte de peças com superfície congelada, permitindo que os processadores adaptem facilmente suas linhas de produção.