Vinte novas soluções lançadas na IFFA 2019

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Na feira internacional IFFA, em Frankfurt, a Marel apresentou 20 novas soluções que abrangem a cadeia de valor de processamento da carne, estabelecendo padrões de flexibilidade, eficiência, segurança dos alimentos, rastreabilidade e diversidade de produtos.

Os visitantes do stand da Marel receberam insights de como os processadores de carne podem encontrar maneiras mais inteligentes de abordar os desafios atuais da produção de alimentos. "Para a Marel, isso significa automatizar e otimizar os processos ao longo da cadeia de valor, do animal vivo ao produto final no supermercado", explica David Wilson, Diretor Administrativo da Marel Meat. "O que a Marel está demonstrando na IFFA 2019 são os mais modernos avanços que permitem que os processadores trabalhem de maneira inteligente e ideal."

Conforme anunciado na inauguração do evento, a Marel lançou diversos produtos e soluções na IFFA 2019. Dorthe Mohn Christensen, Gerente de Marketing da Marel Meat, explicou como foi emocionante para a Marel desenvolver e continuar a expandir suas soluções comprovadas. "Os processadores de carne precisam de mais inteligência do que nunca para atender às necessidades dos clientes e se manterem competitivos. A Marel os ajuda a fazer isso fornecendo hardware, software e os serviços de que precisam para evoluir e aproveitar ao máximo o uso da tecnologia de processamento de maneira consistente."

DESTAQUES NA IFFA 2019

Novos robôs M-Line para abate automatizado

Os novos robôs M-Line fizeram sua primeira aparição na IFFA 2019. Eles agregam a série já existente de robôs de abate higiênicos, eficientes e que economizam mão de obra. A remoção da gordura abdominal é reconhecida como uma das etapas mais difíceis do processo de abate, mas a nova solução de robôs M-Line faz esse trabalho com precisão, eficiência e sem danos à superfície da carcaça ou aos órgãos restantes.

Nova extensão do sistema de corte e desossa DeboFlex

O sistema de corte e desossa aprimorado da Marel chamou bastante atenção no stand da empresa. Ele melhora significativamente as operações de desossa da carcaça do porco (parte dianteira, central e traseira da perna). Além disso, ele reduz os custos com mão de obra, melhora o rendimento, aumenta a qualidade e proporciona um maior prazo de validade. No momento, o sistema também está disponível para desossa da parte central do porco e com logística integrada.

Solução automática de porções controladas para embalagem e classificação de qualidade

A Marel adicionou a tecnologia Q-Vision às suas linhas de porções controladas. Ao analisar produtos de corte individuais, é possível adicionar um parâmetro de qualidade extra à embalagem dos produtos prontos para consumo.

O novo PremiumFormer

O novo PremiumFormer, capaz de produzir qualquer tipo de hambúrguer, foi incrivelmente popular na IFFA e demonstrou sua flexibilidade extrema.

Controle total da produção com o Software de Processamento de Alimentos Innova

O stand da Marel na IFFA também teve uma área dedicada ao Software de Processamento de Alimentos Innova. Trata-se de um software específico do setor, usado para o monitoramento e o processamento da produção e das linhas integradas. Ele oferece excelente rastreabilidade e controle de produção, proporcionando um processamento eficiente em qualquer cenário.


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