O Active Flour Applicator é usado principalmente na indústria de alimentos de conveniência e lanches. Uma fina camada de farinha é aplicada a um produto para melhorar a aderência da cobertura.

Uma camada inferior de farinha solta é criada no Active Flour Applicator. Isso permite que os produtos caiam na camada de farinha. Ao mesmo tempo, as partes superiores dos produtos são levemente polvilhadas com farinha, garantindo uma ótima cobertura da parte superior e inferior dos produtos.

• Diferentes larguras de esteira estão disponíveis
• Pode ser equipado com um ciclone de poeira
• Pode-se definir quantidades diferentes de farinha para cada tipo de produto
• Pode ser equipado com o software Innova

Os equipamentos de cobertura Marel estão disponíveis em várias larguras de esteira (600, 700 e 1.000 mm) para atender a uma ampla gama de requisitos.

Percepção de produção

Controlando e monitorando as receitas e a produção, o software de processamento alimentar Innova garante que o produto final esteja alinhado com os pedidos dos clientes. Os dados fornecidos em tempo real para monitoramento de desempenho garantem melhor qualidade dos alimentos e segurança alimentar.

O programa de rastreabilidade total do Innova oferece uma visão geral da jornada das matérias-primas através da planta de processamento. Como parte disso, o mecanismo de rastreabilidade registra todas as etapas do processo na linha de conveniência. Juntamente com a ferramenta Gerenciador de Receitas, é fácil acompanhar sistematicamente o que foi feito, quando, onde e por quem.

Ciclone para uma produção limpa

O poderoso vácuo se conecta facilmente ao Active Flour Applicator, extraindo o excesso de cobertura diretamente da máquina para garantir um ambiente livre de poeira. O higiênico sistema permite que restos de crostas, flocos ou farinha sejam coletados no Cyclone. O Cyclone está disponível para atender a larguras de máquina de 600, 700 e 1000 mm.

Carrinho de ferramentas para um processo de limpeza mais ágil

O acessório Carro de Ferramentas serve como um prático companheiro durante a limpeza e manutenção do equipamento. Fabricado em aço inoxidável durável e equipado com práticos ganchos e rodas, proporciona um espaço organizado para manter as peças e ferramentas da máquina durante a desmontagem. Ao armazenar os componentes em um único lugar, o carrinho garante que tudo esteja seguro e ao seu alcance. Adicione o acessório do Carrinho de Ferramentas para um processo de limpeza mais ágil e um ambiente de trabalho organizado.

CrumbFeeder para maior eficiência de empanamento e ergonomia

O CrumbFeeder aumenta a eficiência na linha de empanamento de maneira simples, ergonômica e eficiente. 

Os operadores adicionam vários sacos de material de empanamento ao CrumbFeeder em uma altura ergonomicamente segura, com o alimentador trazendo o material conforme necessário. Um sensor no depósito da máquina emite um sinal quando o nível está baixo, facilitando a administração do material. 

Ao alimentar de forma automática o material de empanamento  e alertar quando o nível está baixo, o CrumbFeeder reduz as demandas de mão de obra, liberando os operadores para gerenciarem várias máquinas enquanto mantém a linha funcionando.

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.