Produto

Atordoamento/Sangria

[]

  • Melhor qualidade da carne
  • Humanizado

Informação

Como único fornecedor global, a Marel oferece uma linha completa de equipamentos de atordoamento elétricos e de CO2 para a insensibilização humanizada de suínos e leitões com capacidades de 40 a 1.400 suínos por hora.

O sistema de atordoamento a ser usado depende da capacidade e do tipo de animal:

  • sistema de atordoamento manual com haste de atordoamento
  • gaiola de insensibilização equipada com sistema de atordoamento semiautomático de três pontos
  • Sistema de atordoamento elétrico Midas com três eletrodos e esteira imobilizadora de suporte

Sangria e coleta de sangue

A sangria dos suínos deverá ser realizada o mais rápido possível após o atordoamento.

  • Sangria horizontal: O suíno é transportado ao longo da unidade de degola na posição deitado em uma mesa de lamelas, que permite uma degola eficiente. Isto evita danos presuntos e reduz a sangria dentro dos pernis.
  • Sangria pendurado, onde o animal pode sangrar livremente.
  • Além disso, a Marel Red Meat Slaughtering pode fornecer sistemas de separação e processamento de sangue Anitec para fins de processamento posterior. Isto inclui sistemas de coleta de sangue com faca vazada e os correspondentes sistemas de identificação e processamento.

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.



Entre em contato

A nossa equipe dedicada está aqui para ajudar e responder a todas as dúvidas que você tiver. Preencha o formulário e entraremos em contato com você assim que possível. Estamos ansiosos pelo seu contato.