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Uma centrífuga decantadora (também conhecida como centrífuga de tigela sólida) separa continuamente os materiais sólidos dos líquidos na lama e, portanto, desempenha um papel importante no tratamento de águas residuais e nas indústrias de processamento de alimentos.
O princípio operacional de uma centrífuga decantadora é baseado na separação por flutuabilidade. Naturalmente, um componente com uma densidade mais alta desce para o fundo de uma mistura, enquanto o componente menos denso fica suspenso acima dela. Uma centrífuga decantadora aumenta a taxa de sedimentação utilizando rotação contínua, produzindo uma força G equivalente entre 1000 e 4000 G. Isso reduz o tempo de sedimentação dos componentes em grande magnitude, pois as misturas que antes levavam horas para sedimentar podem ser assentadas em segundos, utilizando uma centrífuga decantadora. Essa forma de separação permite resultados mais rápidos e controláveis.