Produto

Coletor de Carne DMM

Sistema avançado de recuperação de carne que recupera carne saudável de ossos de suíno como carne moída de 3 mm

  • Rendimento adicional de desossa
  • Carne manufaturada de alta qualidade em comparação com CMS tradicional
  • Um tempo de retorno extremamente curto

Informação

Ossos de suíno adequados, como pescoço ou lombo, são alimentados na câmara de enchimento DMM, de onde o êmbolo principal os transporta para a câmara de prensagem.

Uma pressão suave remove a carne dos ossos e permite que ela passe pela perfuração do filtro de 10 mm. Os ossos ficam retidos dentro do filtro, sendo descarregados no final do ciclo.

A carne é conduzida por tubulações até um separador de correia para a separação de tendões, cartilagens e eventuais partículas de osso.

  • Sistema hidráulico robusto
  • Custo de manutenção extremamente baixo
  • Sem desgaste funcional
  • Fácil de manter e operar

Especificações

 

DMM10

Comprimento:

3.434 mm,
135.2 polegadas

Largura:

1.882 mm,
74 polegadas

Altura:

1.957 mm,
77 polegadas

Peso líquido:

1.850 kg,
4.079 lbs (máquina)

900 kg, 1.984 lbs (unidade hidráulica)

Eletricidade total:

12 kW, 16,1 hp

Capacidade*DMM 10
Ossos processados por operador(es)700 kg de ossos/h (1 operador)
Carne moída previamente descartada200 kg  
Tempo do ciclo17 seg

 

* A capacidade depende das circunstâncias operacionais, como fornecimento de matéria prima, ajuste de máquina, rendimento e qualidade desejados. Aqui notamos capacidades práticas em condições medianas.

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.



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