Produto

Cortadora de porções I-Cut

  • Especializado em porcionamento de perus
  • Alta velocidade gerando maior produtividade
  • Grande precisão com desperdício baixo
  • Ângulos de corte flexíveis

Informação

A I-Cut é uma cortadora de porções inteligentes de pista única com alta velocidade e alta precisão, ideal para produtos de peru. É ideal para cortar produtos de peru desossados e não congelados em porções de peso fixo, comprimento fixo ou uma combinação desses.

Desperdício mínimo com excelentes oportunidades de lucro

A I-Cut é extremamente flexível, robusta e fácil de usar. Inclui tecnologia de visão laser avançada e um ângulo de corte de 45 graus, garantindo que os produtos cortados de filé de peru pareçam naturais. 

No processo de porcionamento, o produto é transportado para a esteira de entrada. O produto passa por uma unidade de laser e câmera para determinar o volume e o peso. O motor e a faca de corte servo-acionados garantem que o produto seja distribuído de acordo com as especificações desejadas. Cada produto é preso para mantê-lo estável e evitar que role para trás ou se mova durante o corte. Após o corte, o produto sai da cortadora de porções na esteira de saída.

Precisão e velocidade

A I-Cut possui elevada precisão de porcionamento, combinada com corte rápido. Operando a uma taxa de até 1000 cortes por minuto, a Cortadora de porções I-Cut é capaz de proporcionar alta produtividade. A calibração pré-programada permite que você alterne as configurações do produto em segundos.

A cortadora de porções Marel pode ser ajustada no quadro de controle da tela sensível ao toque a qualquer momento durante o processo de porcionamento, o que melhora o desempenho.

A alta precisão da máquina resulta em desperdício mínimo, trazendo excelentes oportunidades de lucro.

Software Cut 'n' Batch

A Cortadora de porções I-Cut está disponível com o software Marel Cut n' Batch, que assegura um peso alvo específico para um lote inteiro e não apenas para peças individuais. É garantido que as peças individuais dentro de cada lote tenham espessuras iguais. As peças em cada lote são sempre peças adjacentes com carne da mesma cor, marmoreado, e cobertura de gordura.

O software pode mesmo lidar com pesos alvo de lotes diferentes numa só peça de matéria-prima. Além disso, o produto pode ser dividido em zonas designadas, e pode depois ser cortado segundo os parâmetros descritos acima.

Linha de produtos:

  • I-Cut 36 - 1.000 cortes/minuto
  • I-Cut 130 - 1.000 cortes/minuto com vários padrões de corte
  • Execução em pista única com uma câmera e uma faca
  • Dois ângulos de corte diferentes: 45 e 90 graus
  • Sistema de visão a laser avançado para assegurar precisão de porção
  • Tela sensível ao toque de fácil operação
  • Esteira de entrada e de saída com velocidades ajustáveis individualmente
  • Motor de corte servo-acionado 
  • Fixação perfeita do produto
  • Não é necessário usar água, reduzindo os riscos de contaminação cruzada
  • Pacote de software para atender a maioria das demandas/padrões de corte
  • Integra-se com o módulo de Porcionamento do software Innova para programação, controle e relatórios remotos
  • Parada de emergência na parte frontal e traseira
  • Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade e outros materiais não corrosivos 
  • Fácil de usar e de operar
  • Projetado para garantir a máxima higiene, fácil limpeza e saneamento 
  • Design compacto

Software

Benefícios do Innova para a Cortadora de Porções I-Cut

  • Monitoramento e controle em tempo real
  • A coleta de dados fornece insights para otimizar o processo de porcionamento
  • Programas de corte facilmente compartilhados entre vários dispositivos
  • Melhora a rastreabilidade e a garantia de qualidade

Monitora e controla o porcionamento

O módulo Innova para porcionamento permite monitorar e controlar seu processamento em tempo real. O software fornece painéis ao vivo que exibem dados para KPIs, como produtividade, rendimento e distribuição de peso. Eles fornecem uma visão geral clara da produção real e destacam onde podem ser feitas melhorias ou se deve ser tomada alguma ação corretiva para garantir que a produção funcione de forma ideal. O gerenciamento remoto do programa permite que você controle facilmente as configurações da cortadora de porções diretamente do escritório. Os programas de corte podem ser armazenados e compartilhados entre duas ou mais porcionadoras.

Obtenha insights operacionais

As informações sobre todas as peças e porções são coletadas e armazenadas no banco de dados Innova. Relatórios padronizados e prontos para impressão podem ser criados para fornecer uma visão sobre o desempenho operacional em uma base diária, semanal ou mensal. Essa análise estatística elimina as suposições e permite que você tome decisões baseadas em dados para otimizar seu processo de porcionamento.

Conecte seus negócios

O software Innova pode ser implementado de forma independente com sua cortadora de porções ou pode ser integrado a outros equipamentos de processamento da Marel em uma solução de linha completa. Isso proporciona controle central sobre a produção, levando a um processamento otimizado, maiores rendimentos e rastreabilidade completa para cada porção criada.

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.


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