Produto

V-Cut 200

Otimização total de matéria-prima

  • Corte com peso fixo preciso
  • Excelente rendimento de porções com peso fixo e moldadas
  • Porções sobrepostas para empacotamento automático em bandejas
  • Fácil operação
  • Design higiênico e de fácil limpeza

Informação

A porcionadora volumétrica V-Cut 200 Marel foi projetada para cortar carne desossada congelada em crosta em porções de peso fixo com formato uniforme. A carne em sua forma original é colocado em um molde de porcionamento com exclusiva função de prensa lateral, para obter produtos com aparência uniforme e permitindo automação posterior.

Aplicações de corte

  • Lombos suínos, coxão mole, coxão duro, articulações, pescoço
  • Lagarto, contrafilé
  • Peito de frango e peru
  • etc.

Peso fixo

Porções precisas são disponibilizadas individualmente ou empilhadas em um lote de peso fixo. Os retalhos podem ser removidos automaticamente.

Disponibilização de produtos sobrepostos

A V-Cut 200 fornece porções individuais para empacotamento direto ou para um processo de marinagem e porções sobrepostas em lotes de peso fixo para empacotamento manual ou automático em bandejas.

Utilização ótima do produto

O software de porcionamento e otimização volumétrica garante a utilização máxima do produto. A V-Cut 200 foi projetada para fornecer diversos tamanhos e pesos de porções.

Especificações

Largura da máquina 650 mm
Comprimento da máquina 2200 mm
Altura da máquina 2770 mm

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.


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