Aplicações

A linha MAJA EVM foi projetada para esfola de membrana com topo aberto de qualquer tipo de corte fresco de carne. Está disponível em duas larguras de corte, a fim de oferecer a solução de esfola ideal para processadores de pequeno e médio porte e processadors industriais.

Características

• Estrutura de máquina ergonômica, de fácil utilização, que permite uma operação altamente eficiente, precisa e econômica em termos de energia, e o melhor resultado de esfola possível
• A subestrutura permite o uso de caixas para pele padrão EII/EIII em diferentes posições de altura.
• Operação com pedal em design ergonômico (material liso)
• Sem alavancas de ajuste nos painéis laterais da máquina, para que ela possa ser flexivelmente integrada em diferentes áreas dentro da unidade de desossa
• Limpeza contínua do tambor de transporte com ar comprimido, a fim de manter o tambor livre de partículas residuais de carne e membranas
• Consumo econômico de ar e baixo nível de ruído
• Sistema de filtragem de ar incluso
• Manipulação fácil e segura da faca sem remoção do porta-faca para limpeza
• Troca fácil e rápida da faca, sem uso de ferramentas, com dispositivo de engate rápido
• Design de máquina higiênico, de fácil limpeza, para uma higienização ideal
• Fácil montagem e remoção de todas as partes passíveis de limpeza – poupa tempo e garante limpeza completa e alta segurança operacional
• Superfícies lisas, fáceis de limpar e sem parafusos na área de alimentos
• Subestrutura sem superfícies retas; com borda de gotejamento em V
• Design de máquina sem placa de piso, evitando acúmulo de sujeira na base da máquina
• Alto padrão de segurança, de acordo com as normas EN 12355 da UE para esfoladoras
• Rotulada com o selo GS de aprovação de segurança, testado pela renomada agência alemã BGN (Associação Alemã de Seguros e Prevenção de Acidentes)

	EVM 5004	EVM 5006
Largura de corte	434 mm	554 mm
Largura da máquina	826 mm	946 mm
Profundidade da máquina	760 mm	760 mm
Altura da máquina	1005 mm	1005 mm
Conexão elétrica 400V/50Hz/trifásico	0,55 kW	0,55 kW
Peso	190 kg	200 kg

Dois tipos de plataformas do operador:

• Para adaptação da máquina na altura da linha de desossa
• Para adaptar a altura de trabalho à altura do operador, de forma que cada operador possa encontrar sua própria posição de trabalho ergonômica (três posições de altura disponíveis)

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.