Produto

Esfoladora com Transportadora para Salmão MAJA ESB 4434/2

Tecnologia que entra embaixo da pele

  • Maior rendimento com esfola profunda patenteada
  • Esfola segura de esteira para filés
  • Alta qualidade de esfolamento – sem pós-processamento
  • Processamento suave de filés frágeis

Informação

Aplicações versáteis

As máquinas de esfola de esteira para salmão da linha MAJA ESB/2 são projetadas para a esfola segura e eficiente de filés de salmão frescos e defumados. Quatro versões diferentes da máquina possibilitam escolher a solução apropriada para requisitos individuais de produtos. 

Controle de corte MAJA

O controle de corte automático garante a partida perfeita do processo de esfola no operação em linha automática, sem deixar pele no filé. Portanto, quase não há processamento posterior, economizando assim tempo, reduzindo custos de mão de obra e melhorando a higiene do produto.

Maior rendimento com esfola profunda patenteada MAJA 

Apenas partes da camada de gordura marrom são removidas junto com a pele. A carne magra adjacente no lado direito e esquerdo do filé é deixada intacta. Esta técnica leva a uma qualidade superior e pode aumentar o rendimento em até 3%.

Características

  • Produtividade de até 10 toneladas por 8 horas
  • A espessura da pele pode ser ajustada individualmente pela alavanca de ajuste lateral
  • Fácil processo de esfola do pescado, mesmo por equipe não treinada
  • O tambor de pressão pneumático com mole automaticamente ajustar a pressão aos frágeis filés, considerando a altura individual de cada produto
  • Dispositivo de pulverização de água a ser acionado para lavagem dos resíduos de pele da área de esfola, se necessário
  • Uso universal como solução de esfola independente para pescados ou para integração nas linhas de processamento de pescado
  • Alto nível de segurança para o operador de acordo com a norma CE EN 12355 para esfola com esteira
  • Design de máquina durável e de fácil limpeza, para condições perfeitas de higiene: A limpeza é rápida e fácil, pois todas as partes da máquina a serem limpas podem ser removidas com apenas alguns passos, sem ferramentas

Especificações

  MAJA
ESB 4434/2
ESB 4434/2P
MAJA
ESB 4434/2A
ESB 4434/2PA
Largura de corte 434 mm434 mm
Largura da máquina
incluindo alavancas de ajuste
853 mm853 mm
Profundidade da máquina 
posição da esteira horizontal
1687-2030 mm1959-2030 mm
Altura da máquina 1242 mm1242 mm
Conexão elétrica
400V / 50Hz / 3AC
0,75 kW0,75 kW
Peso aprox. 250 kgaprox. 255 kg

 

Versões

ESB 4434/2 Esfoladora padrão de salmão para filés frescos e defumados, para a esfola da fáscia e profunda de toda a superfície do filé
ESB 4434/2A Com controle de corte automático para resultados de esfola ideais em
linhas de processamento
ESB 4434/2P Com sistema de esfola profundo patenteado MAJA para
esfola eficiente de produtos Premium
ESB 4434/2PA Com sistema de esfola profundo MAJA e controle de corte
automático

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.

Galeria

Download

Brochure MAJA ESB 4434 Salmon Skinners (EN) PDF (0,2MB)
Prospekt MAJA ESB 4434/2 Lachsenthäuter (Deutsch) PDF (0,2MB)
Service notice: How to check the state of your tooth roll PDF (0,1MB)

Produtos e soluções relacionados


Entre em contato

A nossa equipe dedicada está aqui para ajudar e responder a todas as dúvidas que você tiver. Preencha o formulário e entraremos em contato com você assim que possível. Estamos ansiosos pelo seu contato.