Informação
Aplicações
A Esfoladora de Pescado Branco MAJA ESB 4434 com transportadora é excepcionalmente segura e ideal para esfola orientada para o rendimento, por exemplo, de filés frescos de Bacalhau, Saithe, Hadoque e espécies semelhantes.
Controle de corte para uma esfola perfeita
O controle de corte automático garante um início perfeito do processo de esfola em uma operação em linha automática, sem deixar pele no filé. Com virtualmente nenhuma necessidade de processamento posterior, os processadores economizam tempo, reduzem custos de mão de obra e melhoram a higiene do produto.
Facilidade de operação
- Partida rápida da máquina com um interruptor LIGA/DESLIGA simples
- A espessura da pele pode ser ajustada individualmente utilizando a alavanca de ajuste lateral
- O processo de esfola do pescado é seguro e fácil, não necessitando de treinamento
Pressão suave
Os rolos de alimentação superior especiais empurram suavemente o filé. A pressão pode ser ajustada por sistema de contrapeso, onde é levada em consideração a altura de cada filé.
Opção de pulverização de água
Se necessário, os dispositivos de pulverização de água podem ser acionados para lavagem dos resíduos de pele da área de esfola. Mantendo o rolo dentado limpo e melhorando a saída dos filés.
Características
- Design de máquina durável, higiênico e fácil de limpar
- A limpeza fácil e rápida torna a máquina excepcionalmente higiênica. Todos os componentes da máquina que precisam ser limpos podem ser removidos
- A água de limpeza escorre facilmente das superfícies de aço chanfradas, evitando resíduos de água, sujeira ou agentes de limpeza
- Painéis laterais embutidos e selados significam que nenhuma sujeira pode entrar na carcaça da máquina
- A carcaça completamente selada protege o motor contra respingos de água e sujeira
- O formato uniforme e sem parafusos na área de alimentação facilita a limpeza e evita o acúmulo de partículas de carne e qualquer tipo de contaminação
- Todos os componentes da máquina são feitos de materiais de grau alimentício
- A carcaça da máquina é feita de placas de aço inoxidável de 2 a 10 mm. Esta construção sólida mantém o valor da máquina
- Produzindo um longo ciclo de vida com manutenção reduzida e baixos custos de propriedade
